|
#1
| |||
| |||
 طريقة عمل المندي بالدجاج بالصور , مندي الدجاج                               طريقة عمل المندي بالدجاج بالصور , مندي الدجاج طريقة عمل المندي بالدجاج بالصور , مندي الدجاج صورة اولية للمندي  المقادير : دجاج منظف زين بالملح والخل كاسة ارز ابوكاس منقوعة بصلة متوسطة مقطعة مربعات + 1/4 كاسة زيت تتبيلة الدجاج : شوية زيت - ملح - فلفل اسود - كركم - هيل مطحون - مسمار مطحون ( وممكن اي بهارات تحبوها مع الدجاج ) بهارات صحيحة للارز : ملح - ورق لاورا - هيل - مسمار - قرفة الطريقة : بصينية ماتلزق نسخن الزين و نشوح فيه البهارات الصحيحة و البصل لين يذبل شوي  نضيف عليه الارز بعد ما صفيناه و نضيف الماء الكافي لسوى الارز  نغطي الصينية بورق القصدير زين و نحدث شقوق بالورق مثل اللي بالصورة عشان تخلي البخار يطلع للدجاج  بسكين حامي نسوي شقوق بالدجاج و نخلط التتبيلة زين و ندهن بيها الدجاج و ندخلها بالشقوق عشان تاخد الطعم  نحط الدجاج على ورق القصدير فوق الصينية  نغطي الدجاج بورق قصدير و نضغط على الجوانب عشان البخار ما يطلع ندخل الصينية للفرن لمدة ساعة على نار متوسطة  بعد مرور ساعة الارز بيكون استوى هو و الدجاج نشيل ورق القصدير من على الدجاج و نفتح عليه النار من فوق عشان يتحمر الدجاج  نكون مجهزين فحمة صغيرة على النار و بولة فيها زيت ( و هذا طبعا سر الطعم الحلووو ) نطلع الصينية من الفرن و ندخن الارز و الدجاج بالفحمة و نسكر زين عشان تاخد الطعم  هلا خلاص بيكون المندي جهز نقدمه بالهنا و الشفا  انا قدمته مع سلطة طماطم حارة و سلطة خضار ان شاء الله تجربوووا طريقتي و راح تعتمدوووها  هنا صورة قريبة اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrm ulg hglk]d fhg][h[ fhgw,v < lk]d hg][h[ hglk]d hg][h[ fhg][h[ fhgw,v  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| مندي, المندي, الدجاج, بالدجاج, بالصور, طريقة |
| |
العرض العادي
