صوابعك تهمنا أرز مع اللهانة (الملفوف)

قوم يامصري · #1

الطبق المقترح للأطباق الجانبية

المقادير

2 كوب أرز الوليمة

1/4 كوب زيت

1 حبة متوسطة بصل مفروم

3-4 فص ثوم،مهروس

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس

2 حبة متوسطة جزر مبروش

2 عود بصل أخضر،شرائح

1/2 كوب بازيلا

1/2 حبة متوسطة لهانة (كرنب-ملفوف)

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 كوب ماء

الطريقة

1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة أو أكثر.

2) سخني الزيت في مقلاة متوسطة، اضيفي البصل، اطبخي الى

ان يصبح ذهبي اللون.

3) اضيفي الثوم،الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.

4) اضيفي الجزر،البصل،البازيلا واللهانة، قلبي على نار قوية لمدة

3-4 دقيقة.

5) صفي الأرز واضيفيه الى الخضروات،قلبي على نار قوية لحوالي 2

دقيقة.

6) اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والقرفة.

7) أضيفي الماء ودعي الخليط يغلي، واتركيه على نار قوية لبضع دقائق

الى أن يجف.

8) غطي القدر باحكام،اتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة

الى ان ينضج
المصدر

صوابعك تهمنا أرز مع اللهانة (الملفوف)

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

صوابعك تهمنا اكلات يابانيه

صوابعك تهمنا مطفاية

نصائح مهمة الملفوف-فوائد الملفوف العلاجية-استخدامات الملفوف الطبية-استعمالات وفوائـــد الملفوف

صوابعك تهمنا كب كيك الاوريو

صوابعك تهمنا كور بيتي كروكر

صوابعك تهمنا أرز مع اللهانة (الملفوف)