تعالي جربي عجينة البيض

سولا · #1

المقادير
· 3 ملاعق طعام زبدة غير مملحة .
· 2 ملعقة طعام سكر .
· 1/4 كوب حليب بودرة ( نيدو ) .
· 3/4 كوب ماء .
· 1 باكيت خميرة جافة .
· 4 1/2 الى 5 أكواب دقيق .
· 1 ملعقة شاي ملح .
· 3 بيبضات كبيرة الحجم مضروبة .

الطريقة
(1) ضعي الزبدة والسكر والحليب والماء في مقلاة على النار حتى تذوب المكونات وتظهر الفقاعات حول المقلاة ، أرفعي الخليط عن النار وضعيه في اناء كبير للخلط .
(2) عندما يبرد الخليط ويصبح دافئا رشي عليه الخميرة واخلطيها بالشوكة حتى تذوب .
(3) أضيفي له كوبان من الدقيق والملح والبيض واخلطيه بالملعقة الخشبية .
(4) أضيفي كوب من الدقيق تدريجيا حتى تتكون عجينة متماسكة .
(5) ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنيها جيدا مع اضافة الدقيق عند اللزوم حتى تتكون لديك عجينة مطاطية وناعمة .
(6) أحضري اناء ممسوح بالزيت وضعي العجينة به مع مسح العجينة بالقليل من الزيت الموجود بالاناء ، غطي الاناء بالنايلون واتركيها جانبا في مكان دافىء حوالي ساعة .
(7) أخرجي العجينة مرة أخرى واعجنيها لدقائق ثم أرجعيها مرة أخرى للاناء وغطيها واتركيها مرة أخرى ليتضاعف حجمها.
(8) عندما يتضاعف حجمها أخرجي العجينة ورققيها وضعيها في صحن الفرن وضعي عليها المكونات وأدخليها الفرن .
المصدر

تعالي جربي عجينة البيض

المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

تعالي جربي طريقتي وأطباقي يمي يم سندويتش اسطوانات البيض والبطاطس

تعالي جربي طريقتي وأطباقي بالخطوات عجينة الشوطريقة عمل عجينة الشومن مطبخ حورية المطبخ بالصور،عجينة الشوبالخطوات المصورة

تعالي جربي أطباقي بالخطوات عجينة سندسه - عجينه لجميع انواع المعجنات - عجينة سندسه لكافة انواع المعجنات

تعالي جربي طريقتي وأطباقي عجينة روعه لاي نوع من الحشوات - معجنات مشكله - فطاير مشكله - مقبلات رمضانيه

تعالي جربي أطباقي طريقة عمل عجينة المعجنات ، مقادير عجينة المعجنات

تعالي جربي عجينة البيض