|
#1
| |||
| |||
 جربي طريقتي طريقة عمل الريغاتوني بالدجاج المشوي                                 لتحضير المعكرونة * ½ كغ من معكرونة الريغاتوني * 8 أكواب أو 2 لتر من الماء لتحضير الحشوة * 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي * ½ كغ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم * 1 كوب أو 100 غ من الفطر * 100 غ من بيبروني البقر * ½ كوب أو 50 غ من البصل الأخضر المفروم * 1 علبة أو 250 غ من الذرة المعلّبة والمصفّاة * رشة من الملح بحسب الرغبة * رشة من الفلفل الأسود المطحون بحسب الرغبة لتحضير صلصة البشاميل * 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب * 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي * 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا المبشورة طريقة التحضير *يغلى الماء المالح في قدر كبيرة وتسلق المعكرونة لمدّة 10 دقائق إلى أن تصبح طريّة، ثمّ ترفع عن النار وتغسل بماء بارد وتترك جانباً. *تحمّى ملعقة طعام من الزيت وتقلّى صدور الدجاج ثمّ تقطّع إلى شرائح رقيقة بالطول وتترك جانباً. *يحمّى الزيت المتبقّي في مقلاة، يقلّى الفطر ويترك جانباً. *تمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب في قدر ويغلى المزيج ويترك على النار لمدّة دقيقتين إلى أن تتكاثف الصلصة. *تمزج معكرونة الريغاتوني في وعاء مع الدجاج والفطر وشرائح البيبروني والبصل الأخضر والذرة الحلوة والملح والفلفل الأسود. *يسكب مزيج المعكرونة في صينيّة، تسكب فوقه صلصة البشاميل وتغطّى بالجبنة. *تطهى في الفرن على حرارة تبلغ 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب [vfd 'vdrjd 'vdrm ulg hgvdyhj,kd fhg][h[ hgla,d hgvdyhj,kd fhg][h[  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| طريقة, الريغاتوني, بالدجاج, المشوي |
| |
العرض العادي
