|
#1
| |||
| |||
 اروع اكلة فطائر الشاورما                                 2 كأس حليب سائل نصف كأس زيت زيتون ملعقة كبيرة سكر بودرة ملعقة كبيرة خميرة فوريه 4 كاسات دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح مقادير الحشوة دجاجة كبيرة مسلوقة ومخلية من الجلد والعظم ومقطعة قطع صغيره 3 حبات بصل متوسطه ومفرومه ملعقة صغيرة ثوم مهروس حبة طماطم كبيرة ومتماسكه مفرومه 2 كأس كبير زبادي نصف ملعقة صغيرة من ( فلفل أسود- كمون- هيل- قرفه- زنجبيل- خولنجان ) ملعقة صغيرة ملح ليمون ربع ملعقة صغيرة قرنفل ملح صفار 2 بيض وملعقة سمن لدهن الوجه الطريقة - ضعي الدقيق والسكر والخميره والملح في زبدية عميقة ثم اضيفي الزيت وقلبي حتى يختفي الزيت في الدقيق. - اضيفي الحليب السائل واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة بعض الشيء. - كوري العجينة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ورصيها متباعدة في صينية مدهونه وغطيها بغطاء بلاستيك واتركيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها. [IMG][/IMG] في هذه الأثناء جهزي الحشوة - ضعي اللبن في زبدية واضيفي اليه جميع البهارات والملح اللازم واتركيه جانبا. [IMG][/IMG] - ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي البصل وقلبي حتى يصفر ثم اضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين. - ضعي الطماطم والدجاج واللبن المبهر وقلبي لمدة 10 دقائق أو حتى يجف الخليط ويشرب اللبن تماما ثم أطفئي النار واتركيه يبرد قليلا. [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] - افردي كرة العجين على شكل دائرة وضعي مقدار ملعقة طعام من الحشوة واغلقي العجينة من الوسط. [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] - رصيها في صينية مدهونة وادهني وجه الفطائر بالبيض والسمن وأدخليها فرن متوسط الحراره لمدة نصف ساعة تقريبا. [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] مره تانيه حطيت الجنب اللي قفلت العجينه من تحت والوجه سار شكله مثل الصامولي الصغار وسارت بهذا الشكل [IMG][/IMG] [IMG][/IMG] وبالهنا والعافيه دعواتكم المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hv,u h;gm t'hzv hgah,vlh  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| فطائر, الشاورما |
| |
العرض العادي
