وصفة اختراع جديد مسالا الفطر الطازج او المشروم

[اضواء المدينة]

مسالا , الفطر , الطازج , المشروم

وصفة اختراع جديد مسالا الفطر الطازج او المشروم

طبق من الهند يتميز بمذاق فريد نتيجة استعمال التوابل المختلفة
و النكهات القوية. و هو طبق نباتي يقدم مع الناني او الروتي.


200 غ فطر او مشروم طازج
1 حبة بصل مفرومة
1\4 كوب طماطم معصورة
1 م ص كزبرة بودرة
1 م ص غرام مسالا
1\2 م ص من الفلفل الاحمر البودرة
1 م ص من مزيج الزنجبيل و الثوم المفروم
1\4 م ص من الكركم
عود من القرفة
2 حبات من القرنفل
2 حبات من الهيل
2 م ك من الزيت
كزبرة طازجة للزينةملح حسب الذوق
قليل من الماء

في مقلاه واسعة ضعي ملعقة من الزيت
اضيفي البصل و حركي حتى يشقر لونه
ازيليه عن النار واتركيه يبرد قليلا ثم اطحنيه في محضرة الطعام
اضيفي ملعقةزيت الى المقلاه
اضيفي القرفة و الهيل و القرنفل و حركي لمدة دقيقة
اضيفي البصل المطحون و حركي حوالي 3 د
اضيفي الطماطم المعصورة و حركي لمد 3 دقائق اخرى
اضيفي مزيج الثوم و الزنجبيل وحركي حتى ينفصل الزيت
اضيفي البهارت و حركي دقيقة اخرى
اضيفي المشروم المقطع شرائح و قليل من الماء و غطي المقلاه
و اتركيه حتى ينضج الفطر ويصبح طريا
قدمي الطبق مزينا بالكزبرة الطازجة المفرومة.

المصدر

اقرأ أيضا::

• اختراع الشيف حساء المشروم , طريقه عمل حساء المشروم

• اكلة اختراع جديد طريقة تحضير المشروم المحشي ، اشهى والذ الطبخات

• طريقة تجهيز وصفة يمي يم من مطبخي سلطة المشروم , مقادير عمل سلطه الفطر السهلة , طريقة تحضير سلطة المشروم الشهية

• وصفة الشيف بسبوسة الطازج ...طريقة صنع بسبوسة الطازج اقدمها لكم في صحن من ذهب ...وصفة حلو شهية

• اكلة اختراع جديد وصفة فرنسية لعمل الستيك بصلصة الفطر

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm hojvhu []d] lshgh hgt'v hg'h.[ h, hglav,l hgt'v hg'h.[