وصفاتي طبق ووصفة الأرز بالكبدة والخضروات, اعداد الأرز بالكبدة والخضروات

[حب وغيرة]

الأرز , بالكبدة , والخضروات , اعداد , الأرز , بالكبدة , والخضروات

وصفاتي طبق ووصفة الأرز بالكبدة والخضروات, اعداد الأرز بالكبدة والخضروات

المقادير

زيت للتحمير, حسب الرغبة
كزبرة مفرومة للتزيين, حسب الرغبة
أرز مصري ,2 كوب
دقيق , كوب
مرقة دجاج ,2 كوب
كبدة دجاج ,0.50 كيلو غرام
ثوم مفروم ناعم,2 فص
كمون مطحون, ملعقة صغيرة
شطة مطحونة, ملعقة صغيرة
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
بصل مقطع مكعبات متوسطة, حبة
باذنجان مقطع مكعبات متوسطة, حبة
فلفل مقطع مكعبات متوسطة , حبة
لبن للتزيين, حسب الرغبة
بندورة بدون بذور للتزيين, حسب الرغبة

طريقة التحضير

تُتبّل الكبدة بالثوم، الكمّون، الشطّة، الملح والفلفل

تُفرم نصف كمية الكبدة في المفرمة حتى تُصبح كُتلاً (يُراعى ألا تكون ناعمةً تماماً)

يُسخن الزيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ, ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائقٍ

تُضاف مكعبات الباذنجان والفلفل الأحمر ويُقلّب الخليط لمدة 3 دقائقٍ أخرى حتى تتداخل المكونات

تُضاف الكبدة المفرومة إلى خليط الخضروات مع التقليب

تضاف المرقة مع التقليب المستمر حتى تذوب الكبدة

يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى البدء في الغليان

يُضاف الأرز (بعد غسله جيداً)، ثم تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة عشر دقائقٍ أو حتى ينضج الأرز تماماً

تُرفع باقي كمية الكبدة من التتبيلة وتُغطى بالدقيق, ثم تُحمر في الزيت الساخن مع التقليب حتى تتلون من جميع الجهات

يُقدم الأرز مع الكبدة والخضروات ساخناً، ويُزين بقطع الكبدة المحمرة والكزبرة المفرومة ويُقدم مع قطع البندورة واللبن




المصدر

اقرأ أيضا::

• طريقة تجهيز وجبه جديدة الأرز بالكبدة والبندورة المشوية

• طريقة تحضير وصفاتي الجديدة بالصور طبق الارز بالكبدة والفطر لذيذ (طبق الارز بالكبدة والفطر لذيذ)

• تجربة في اكلة عمل الأرز بالكبدة والخضروات ، طريقة عمل الأرز بالكبدة والخضروات

• طبخي وتجربتي أرز أصفر بالدجاج والخضروات , طريقة عمل الأرز أصفر بالدجاج والخضروات , إعداد الأرز أصفر بالدجاج والخضروات , أصن

• جربي ومش هتندمي الأرز بالقرفـة والخضروات

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd 'fr ,,wtm hgHv. fhg;f]m ,hgoqv,hj< hu]h] ,hgoqv,hj fhg;f]m