|
#1
| |||
| |||
 وصفة من سفرتي البرياني طريقه عمل البرياني اللذيذ                                 السلام عليكم ورحمة الله و بركآته طريقة البرياني على طريقة الأخت Infinito Amore * المقادير ( سويت كاسة رز والمقادير مره مناسبه لها تكفي لشخصين تقريبا ) - نصف دجاجه بدون الجلد مقطعه لقطع صغيره - 3 حبات بصل مفرومين فرم ناعم + 3 حبات بصل مقطعه جوانج و مقليه - 3 حبات طماطم بدون قشرها مقطعه قطع صغيره - زنجبيل + 3 فصوص ثوم - زبادي - بهارات برياني + كاري + كزبرة مطحونه + فلفل أسود + كركم + ماجي - بهارات عدله اللي استخدمها اسمها بهارات برياني حب ( صورتها تحت ) - كاس ارز منقوع في ماء دافيه - صفار الزعفران - كزبره مفرومه فرم ناعم * الطريقة - في وعاء نضع الزبادي + قليل من ( كاري + بهارات برياني + كزبره مطحونه + كركم + فلفل أسود ) و ننقع فيه الدجاج ونتركهم في الثلاجه لمده 3 ساعات - في الخلاط نطحن الزنجبيل مع الثوم مع شوي مره زيت زيتون لحد مايصير عندنا معجون الزنجبيل و الثوم - في الوعاء الي راح نطبخ فيه نضيف شوي زيت زيتون و بهارات عدله ولما تبدا تطلع ريحتها نحاول نشيلها من الزيت عشان ماتطول وتحترق لاننا اخذنا الطعم المطلوب فما راح نحتاجها بعد كذا - نضيف البصل المفروم ولما يذبل نضيف له خلطه الدجاج والزبادي - لما يتغير لون الدجاج ويبدأ بالاستواء نضيف له الطماطم و حبة الماجي ونخليه يطبخ شويه على نار هاديه ؛ ملاحظات - معجون الثوم والزنجبيل رائع جدا كنت اسويه قبل بدونه بس لما جربته فعلا فرق الطعم - البهارات العدله اللي صورتها تحت جدا رائعه حتى لو بتعملون رز عاد جربوها راح تغير الطعم - البصل والكزبره الي حطيتهم اخر شي على الرز رائعه و جربتها وانا اسوي رز عادي و همّن اعطت نكهه روعه - هاذي صورة البهارات العدله اللي استخدمها و بالعافيةةَ يآرب المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm lk stvjd hgfvdhkd 'vdri ulg hgg`d` 'vdri  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| البرياني, طريقه, البرياني, اللذيذ |
| |
العرض العادي
