|
#1
| |||
| |||
 شيف ولا اروع أفطار رمضاني بحريني تفضلوا                                 <B> تمر ماء لبن عصائر عصير الليمون بالنعناع - 2 ليمونة مقشرة ومبعد عنها البذر - 3 عروق من النعناع المغسول والمقطوف عن الساق - سكر حسب الرغبة ويفضل السكر البني لأنه اقل ضرر من الابيض - ذرة فانيليا أختياري يمكنك الاستغناء عنها . - ماء بارد الطريقة - تخلط جميع المقادير في الخلاط وتصب في أكواب وتزين أما بقشور الليمون أو بالنعناع . ............................................. شورية الدجاج بالخضار وحبوب القمح الكامل المقادير اربع روس من البصل مفري ناعم راسين من الثوم او حسب الرغبة مفري ناعم ملعقتين زيت ذره نصف فنجان زيت زيتون كوبين من حبوب القمح الكامل دجاجة كوبين قرع كوبين جزر كوبين فاصوليا خضراء مقطعة صغيرة كوبين من الطماطم مقشرة ومقطعة صغيرة اربع سيقان من الكرفس مقطع صغير ثلاث حبات فلفل حلو اخضر مقطع قطعا صغيره كوبين من اللفت مقطع صغير ربطة بقدوني مفرية ناعمة نصف فنجان زيت زيتون نصف ملعقة شاي فلفل اسود ملعقة شاي كمون ملح حسب الرغبه لترين من الماء الطريقة يوضع القدر على النار وتوضع به ملعقتيت طعام زيت ذره يترك ليسخن قليلا يضاف البصل يقلب قليلا تضاف اليه الدجاجه كاملة من غير تقطيع تقلب قليلاه يضاف لترين الماء ويترط حتى الغليان يضاف القمح والكرفس والملح والفلفل والكمون وبعد ثلث ساعة تضاف كل الخضر والمقادير المتبقية وخلال عشر دقائق نخرج الدجاجة ونقوم بفصل اللحم عن العضام ونرمي العضام ونكون قد رمينا الجلد مسبقا ونقطع اللحم مكعبات ونعيده الى الشوربه ونتركه على نار خفيفة لدقائق تقدم ساخنة وهنيئا. ................................. المقبلات المقادير رقاق سويتز او اي رقاق - الحشوة 2 علبة كبيرة جبن كرافت مبشورة 4 حبات جزر مبشور 2 بصل اخضر مقطع صغير قليل من الكزبرة المفرومة قليل من البقدونس المفروم ملعقة صغيرة كمون مطحون الطريقة - نقوم بخلط جميع مقادير الحشوة . - نحشي الرقاق بملعقة كبيرة من الحشوة ثم نلفها على شكل مثلثات . - نقلي السمبوسة في الزيت الحار و تقدم فوراً .................... الساقو المقادير 250 جرام حبوب ساقو مغسولة جيداً وموضوعة بمصفاة 3 فناجين سكر ملعقة صغيرة سمن بلدي لتر ماء خيوط من الزعفران رشة هيل مكسرات للتزيين الطريقة يحمر السكر على النار حتى يصبح لونه قريباً إلى البني ( أكثر من الذهبي ) نصب عليه الماء ونحرك جيداً حتى يذوب السكر كله ونضع خيوط الزعفران ونحرك حتى يسخن الخليط الآن نضيف ملعقة السمن وحبوب الساقو ونحرك جيداً ونتركه على نار متوسطة مدة 15 - 20 دقيقة ( حتى تختفي كل حبوب الساقو البيضاء ويتشرب الماء ) الآن وقبل سكبه نضيف الهيل ونحركه ثم نصبه في أي طبق ونرش الوجه بالمكسرات يؤكل دافئاً بالملعقة ومااااااااااااا ألذه .............. اللقيمات أو لقمة القاضي المقادير كأسين طحين أبيض. كأس ونصف ماء دافئ. ملعقة طعام خميرة فورية. فنجان قهوة زيت. ملعقتي طعام بودرة حليب. بيضة واحدة. الطريقة تعجن جميع المقادير السابقة ما عدا الحليب والبيض. تترك العجينة لمدة ساعة لتخمر. نذيب ملعقتي بودرة الحليب في فنجان من الماء الدافئ. يوضع سائل الحليب على العجين. تضاف البيضة. يعجن الخليط حتى يتجانس. يترك لمدة ساعة أخرى حتى تمام التخمر. بواسطة ملعقة الطعام، تصب كرات اللقيمات في زيت حار حتى تصبح ذهبية اللون. توضع في الوعاء المخصص للتقديم ويرش عليها شراب السكر او الدبس. وصفه ثانيه^^^^^^^ المقادير 2 كوب طحين 2 كوب روب 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة زيت للقلي مقدار من القطر (الشيرة) الطريقه تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض وتعجن بالروب ثم تترك العجينة بعد تغطيتها حتى يتضاعف حجمها. تخلط البطاطس المهروسة مع العجين جيدا يسخن زيت غزير ثم تخفف النار وتشكل بواسطة ملعقة صغيرة على شكل كرة وتلقى في الزيت وتقلب باستمرار من جميع الجوانب ثم تصفي من الزيت تغمس اللقيمات في الشيرة أو ترش بالسكر الناعم ثم تصف بطبق التقديم . وبالهنا والشفا . . . . دمـت بــود نسيم الصبا . . . . لاتروحوا بعيد في تكمله قريبا </B> انشاء الله يعجبكم المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب adt ,gh hv,u Ht'hv vlqhkd fpvdkd jtqg,h vlqhkd fpvdkd  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| أفطار, رمضاني, بحريني, تفضلوا |
| |
العرض العادي
