طريقة تحضير طبخات يمي يم صيادية السمك ، طريقه عمل مقادير صياديه السمك بالصور

[حياة القلب]

صيادية , السمك , طريقه , مقادير , صياديه , السمك , بالصور

طريقة تحضير طبخات يمي يم صيادية السمك ، طريقه عمل مقادير صياديه السمك بالصور

المقادير

2 سمك حجم متوسط
4/1 كوب عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة ملح
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
2 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً
4/3 كوب دقيق
زيت للقلي

مقادير الصلصة

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 بصل كبير مقطع شرائح
2 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة

الطريقة

- ينظف السمك جيداً بنزع الأحشاء و القشر ويرش بعصير الليمون و 4ملاعق ملح ويغسل ويجفف بقدر الإمكان.
- يخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود المطحون والكزبرة الجافة المطحونة.
- يخلط الكمون والثوم المطحون ويحشى السمك بقليل من الخليط.
- يسخن الزيت النباتي ويضاف إليه البصل ويقلب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في الإحمرار ثم يضاف إليه الكمية الباقية من الثوم المخلوط بالكمون ويقلب لمدة دقيقتين.
- تتبل المحتويات بقليل من الملح والفلفل ويضاف إليها الشطة والطماطم وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر قليل من السائل.
- في نفس الأثناء يغطى السمك بالدقيق و ينفض من أي دقيق زائد.
- يسخن زيت القلي ثم يقلى السمك من كل جهة حتى يصبح لونه بنياً فاتح.
- يوضع السمك المقلي في وعاء ويغطى بالصلصة ويترك في فرن حرارته 350 درجة فرنهيت لمدة 15 دقيقة حتى يتشبع السمك بالصلصة.

يراعى عند اتباع هذه الوصفة أن يكون السمك المستخدم من الأنواع التي تتحمل الحرارة إلى حد ما خاصة وأنه سيتم قلية ثم يتم خبزه بوضعه في الفرن. ويجب أن يكون الحجم مناسباً بحيث يمكن قليه بدون تقطيع.

اقرأ أيضا::

• طريقة تحضير وصفاتي صيادية السمك البورسعيدية , طريقة عمل صياديه السمك البورسعيدية , خطوات عمل ألذ وأشهى

• عمايل ايديا أطباق صيادية السمك , سمك فيليه صيادية , بالصور طريقة عمل صياديه السمك

• طريقة تحضير طريقة الذ الوجبات صيادية السمك طريقة طبخ صيادية السمك خطوة بخطوة،خطوات عمل صيادية السمك ،كيفية تحضيرصيا

• طريقة تحضير اشهى اطباق بالصور صياديه السمك بالاعشاب , طريقه عمل صياديه السمك بالاعشاب بالصور , Fish Sayadieh work amounts he

• طريقة تحضير اكلات صياديه السمك الفيليه , طريقه عمل صياديه السمك الفيليه , The work described filet Sayadieh

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv 'fohj dld dl wdh]dm hgsl; K 'vdri ulg lrh]dv wdh]di fhgw,v hgsl; 'vdri lrh]dv