من مطبخي طريقة أطباق سهلة طريقة عمل شاورما منزليه ، الشاورما المنزليه

[سهام]

طريقة , شاورما , منزليه , الشاورما , المنزليه

من مطبخي طريقة أطباق سهلة طريقة عمل شاورما منزليه ، الشاورما المنزليه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

نتهي من تحضير الخبز.

( مكونات للدجا لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)




راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.



ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا



نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.





عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.



ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما



نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.



في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة



ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج




ثم نضيف البطاطا والبقدونس



ونضيف البندورة والمخلل




وتلف اولا من القاع حتى تكون لنا قاعدة تمنع نزول الحشوة عند الاكل وتلف مع الضغط عليها.



تلف بالورق وتكون جاهزة للأكل مع الشاي الحار.



وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..
\

اقرأ أيضا::

• من مطبخي أطباق بطريقة جديدة الشاورما مع سلطه الباذنجان , مقادير عمل شاورما بسلطة الباذنجان , طريقة تحضير الشاورما

• من مطبخي طريقة أطباق سهلة شاورما في ورق سمبوسك

• طريقة تجهيز وجبات ولا اطعم طريقة عمل الشاورما .. بالصور ، الشاورما , شاورما , طريقة الشاورما ,

• مقادير وطريقة وصفة جديد شهية شاورما , طريقة عمل الشاورما , شاورما بيت , طريقة عمل الشاورما في البيت

• مقادير وطريقة طريقة الذ طبق شاورما دجاج بالزيتون،طريقة الشاورما بالدجاج،شاورما دجاج سوري,وصفة شاورما سورية جديدة

المصدر: منتدي صور حب

---

lk l'fod 'vdrm H'fhr sigm ulg ah,vlh lk.gdi K hgah,vlh hglk.gdi ah,vlh lk.gdi