تجهيز أطباق بالصور عمايل ايديا احلــــي واشهر الاكلات السـودانيــة هدية لادمـــــــــــا

[حزينة منسية]

احلــــي , واشهر , الاكلات , السـودانيــة , هدية , لادمـــــــــــا

تجهيز أطباق بالصور عمايل ايديا احلــــي واشهر الاكلات السـودانيــة هدية لادمـــــــــــا

________________________________________







هذه مجموعـة مـن اشهي المأكولات السودانية وبتاكل اصابع كراعكـ وراها

نبدا:ـ



الكسرة : يتم تحضيرها من دقيق الذرة مضاف اليه قليل من من دقيق القمح والماء ويترك الخليط حتي يتخمر ومن ثم يطهي علي (الصاج ) او الدوكة وهو شي بديل عن الفرن .

تقدم الكسرة مع الملاح (الأدام) المصنع من اللحم والخضار والبصل والزيت والصلصة او عصير الطماطم وهذا بوجه عام الطبق المفضل والاساسي في اواسط السودان ومن اشهر انواع الملاح (الادام ) التي تقدم مع الكسرة :

ملاح الويكة ( التقلية) : المواد : الويكة وهي عبارة عن بامية مجففة يتم سحنها ، البصل المجفف ، لحم مجفف (الشرموط) ، زيت ، صلصة او عصير طماطم وملح .

ملاح النعيمية : المواد : ويكة ، بصل ، زيت ، صلصة وملح تطهي هذه الاشياء جميعها ثم يضاف اليها الزبادي (اللبن الرايب) ويسمي هذا الملاح ايضاً (ملاح الروب) ويقدم مع الكسرة.

العصيدة : تصنع العصيدة من دقيق الذرة الذي يطهي مع الماء حتي يصير قوامه ثقيل ويوضع في قوالب .

عصيدة الدخن : هو صنف من العصيدة محبب لدي السودانيين يصنع من دقيق الدخن والبلح يتم طهيهما معاً باضافة الماء وقليل من الملح وبعد النضج يضاف لهما اللبن والسمن .

المرارة : من اشهر الاطباق السودانية وتعرف ايضاً بـ(ام فتفت) وتحضرمن احشاء الشاة المذبوحة الكبد ، المعدة ، الرئة ويصاف إليها البصل والتوابل والفول السوداني المسحون (الدكوة) والملح وعصير الليمون وتؤكل نيئة دون طهي .

شوربة الكوارع : من الاكلات السودانية التي تتمتع بشعبية كبيرة تصنع من اظلاف العجول والضأن التي تطهي مع قليل من البصل والخضروات والتوابل وترش علي الخبز .

واما وجبة الفول فهذه اساسية في الفطور والعشا عند اهل بورتسودان واللي انا واحد
منهم وهو كتير محبوب واكيد تعرفون طريقة التحضير وطالما زكرنا فول لازم اكيد
الطعمية او الفلافل وهي مهمة ايضا ولازم تكوون مع الفول

اقرأ أيضا::

• تجهيز أطباق بالصور عمايل ايديا سلطة قبة البطاطس !

• تجهيز أطباق بالصور عمايل ايديا سندوتشات مثلثات

• تجهيز أطباق بالصور عمايل ايديا توست بالدجاج...

• تجهيز أطباق بالخطوات عمايل ايديا اطايب رمضانيه - اكلات رمضان - ملف رائع ومميز من الاكلات الرمضانيه

• تجهيز أطباق مميزة عمايل ايديا اكلات رمضانية سريعه خفيفة طريقة عمل اشهى الاكلات الرمضانية كلات طبخات عصائر اطباق سفر

المصدر: منتدي صور حب

---

j[id. H'fhr fhgw,v ulhdg hd]dh hpgJJJJd ,haiv hgh;ghj hgsJ,]hkdJJm i]dm gh]lJJJJJJJJJJJh ,haiv hgh;ghj hgsJ,]hkdJJm i]dm