من شيف صور حب الفطير المشلتت..صنع الفطير المشلتت...الفطير المشللت المصري

[حلا]

الفطير , المشلتتصنع , الفطير , المشلتتالفطير , المشللت , المصري

من شيف صور حب الفطير المشلتت..صنع الفطير المشلتت...الفطير المشللت المصري

فطير مشلتت

المقادير :
- نصف كيلو دقيق أبيض
- ربع كيلو زبدة ذائبة
- كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة سكر
طريقة التحضير:
ينخل الدقيق في إناء عميق ويضاف إليه الزبد والملح والسكر، ثم يضاف نصف كمية الماء ونقوم بالعجن حتى يتجانس العجين، وإذا كانت العجينة لا تحتاج للمزيد من الماء فلا داعي لاستخدام باقي الكمية. تترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة مع وضع غطاء عليها.
بعدها نخرجها من الثلاجة وندهن الطاولة بقليل من زيت الذرة، ونقوم بفرد العجينة وطيها أكثر من مرة ويكون ذلك في جو بارد حتى لا تسيل الزبدة من العجين أثناء الفرد، نترك العجين يستريح ومن ثم نقوم بفرده وطيه كثيراً، نقوم بتقسيم العجين إلى كرات بحجم قبضة اليد، نفردها باليد أو بالنشابة وتوضع في صينية مدهونة بقليل من الزبدة وتخبز في الرف الأوسط من الفرن وتكون حرارته 340 درجة مئوية، وبعد 10 دقائق نقوم بالكشف عن الصينية حتى نتأكد من أن كل الأطراف قد احمرت وأن الطبقات بدأت بالارتفاع، عندما يتم نضجها نقوم بلفها بورق الألمنيوم فور خروجها من الفرن حتى تظل طرية.
يقدم المشلتت مع الجبنة القديمة أو القشطة والعسل الأبيض أو الأسود، وهناك من يفضل رش السكر البودرة على وجه الفطيرة فور خروجها من الفرن.

اقرأ أيضا::

• وصفة على الغذاء الفطير المشلتت المصرى ، طريقة عمل الفطير المشلتت

• تجهيز أطباق سهلة عمايل ايديا لمحبي الفطير المشلتت،فطير مشلتت،طريقه عمل الفطير المشلتت

• طريقة تجهيز وصفة جديد لذيذ المشلتت ( الفطير ) المصرى ،المشلتت،طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور

• طريقة تجهيز وصفة يمي يم من مطبخي طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور ،تحضير الفطير المشلتت بالصور ،خطوات عمل الفطير المشلت

• طريقة الذ الطبخات طريقة عمل الفطير المشلتت , خطوات اعداد الفطير المشلتت , كيفية اعداد الفطير المشلتت

المصدر: منتدي صور حب

---

lk adt w,v pf hgt'dv hglagjj>>wku hglagjj>>>hgt'dv hglaggj hglwvd hglagjjwku hgt'dv hglagjjhgt'dv