مقادير وطريقة وجبة جديد بالصور وصفة الخبز مع الزعتر والسمسم يوم 21 مارس

[الحب الصامت]

وصفة , الخبز , الزعتر , والسمسم , مارس

مقادير وطريقة وجبة جديد بالصور وصفة الخبز مع الزعتر والسمسم يوم 21 مارس

د . عدنان جواد الطعمة




إشتريت قبل اسبوعين سندانين كبيرين من الزعتر و سندانين من نبات المرمية أو المرامية و سنادين أعشاب أخرى لغرض زرعها في حديقتنا أو في البيت الزجاجي عندما يتحسن الجو و ترتفع درجات الحرارة .



وهذه الأيام سأزرع داخل البيت بذور الأعشاب والخضروات وأهمها الباميا والفلفل السوناني والخيار و الطماطة وغيرها حتى أنقفل الأعشاب والنبابتات إلى الحديقة بعد



شهر أو شهرين و خاصة بعد مجيئ برد العجوز في منتصف شهر مايس تقريبا . وحسب خبرات و تجارب المزارعين الألمان فإن برد العجوز يأتي في الأيام الخمسة إعتبار من 10 إلى 15 مايس كل سنة . وقد يتقدم أو يتأخر موعد مجيئ برد العجوز لأيام معدودة .



وعندما سقيت سنادين أعشاب الزعتر والمرمية والكراث والنعناع خطرة على بالي أن أعمل خبز مع الزعتر الطازج الأخضر الطري والسمسم للتجربة . جلبت سندان الزعتر الكبير وبدأت أقص الزعتر بالمقص على هيئة



قطع صغيرة جدا أقل من نصف سنتيمترا . بدأت نكهة الزعتر تنتشر في المطبخ . تكونت لدي كمية لا بأس بها من الزعتر .



وضعت على الفور كيلوغراما واحدا من الطحين في ماكنة العجن ثم أضفت إليه الزعتر و الملح



والسكر و مكعبا من الخميرة الطازجة التي سويتها قبل أسبوع بنفسي ثم باكيت بيكنج باودر و كوبا واحدا حليب وثلاثة أكواب ماء وزبدة مذابة بحجم 100 مليمتر . وحسب



تجاربي الكثيرة فإن إستعمال البيكنج باودر مع الخميرة الفورية الطازجة يجعل الخبز لينا و هشا . كل واحد منا لديه تجاربه و وصفاته . بصراحو ينقصني فقط التنور ههههههههه .



و بعد ذلك أضفت ست ملاعق أكل سمسم و شغلت ماكنة العجن لمدة تقريبا 10 دقائق . ثم وضعت العجينة في علبة كبيرة من البلاستيك و غطيتها .


و بعد ثلاثة أرباع الساعة بدأت بعجن العجينة جيدا و قطعتها إلى 14 قطعة أي رغيف .



وهكذا تحمص خبز الزعتر الذي أكلت منه رغيفا واحدا مع الشاي بعد الغداء ، حيث كان طعمه لذيذا جدا وإن شاء الله ساجرب قريبا الخبز مع المرمية والسمسم .
تقبلوا مني عاطر تحياتي
د .عدنان
ألمانيا في 21 مارس

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة وجبة بالصور الخبز الفرنسي بالثوم .. وااااااااو ولا ألذ بالخطوات المصووووووورة&

• مقادير وطريقة وجبة جديد شهية جميع أنواع الخبز بالصور

• مقادير وطريقة طريقة الذ طبق سلطة الزعتر مع الخبز ، عمل سلطة الزعتر مع الخبز ، طريقة سلطة الزعتر

• مقادير وطريقة وجبة ولا اطعم ملف بانواع الخبز من مختلف البلاد.... بالصور

• مقادير وطريقة وجبة جديد بالصور طريقة عمل بطاطس بالكورن فليكس بالصور،اكلات مفيدة للاطفال بالصور،اطباق فطورللاطفال

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,[fm []d] fhgw,v ,wtm hgof. lu hg.ujv ,hgslsl d,l 21 lhvs hgof. hg.ujv ,hgslsl