وصفة مميزة من مطبخي خبز الخمير الاماراتي .. طريقة تحضير خبز الخمير الاماراتي

[حزينة منسية]

الخمير , الاماراتي , طريقة , تحضير , الخمير , الاماراتي

وصفة مميزة من مطبخي خبز الخمير الاماراتي .. طريقة تحضير خبز الخمير الاماراتي

.. المكونات

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

المكونات:
لعمل العجينة نحتاج
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق طعام حليب بودرة
1 فنجان زيت
فنجان سكر واحد
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
للوجه نحتاج
بيضة مخفوقة
سمسم
زعتر

الطريقة:
تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
وفي ذلك الوقت حضري الأدوات اللازمة لاعداد خبز الخمير
ستحتاجين إلى ماكينة الخمير الخاصة
وهي متوفرة في كل مكان بالإمارات وأظنها كذلك بباقي الدول
سخني الماكينة ( تعمل بالكهرباء )
وشكلي العجينة إلى كور صغيرة
خذي كرة صغيرة من العجين وافرديها على سطح مرشوش بدقيق
ومن ثم ضعي العجينة بعد الفرد فوق الماكينة ( على الوجه بالأعلى )
وبالفرشاة امسحي الوجه بالبيض ومن ثم رشي السمسم أو الزعتر
( نحن نسوي نص المقدار بالسمسم والنص الثاني بالزعتر )
وفوراً وبعد الرش انقليها إلى داخل الماكينة واغلقي الماكينة عليها لمدة نصف دقيقة تقريباً
حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه
لاحظي هنا لا تزال غير مستوية رغم انتفاخها

اقرأ أيضا::

• وصفة على الطاولة طريقة تسوية الخبز الاماراتي ، وصفة سهلة لعمل الخبز الاماراتي

• اطباق مميزة وصفه الخبز الاماراتي ، طريقه عمل الخبز الاماراتي

• وصفة منعنعة الخبز الاماراتي ، طريقة عمل الخبز الاماراتي ، وصفة الخبز الاماراتي

• تعالي اعلمك العرسيه الاماراتي ، وصفة العرسيه الاماراتي ، طريقة عمل العرسيه الاماراتي

• وصفات رئيسية وصفة العرسيه الاماراتي ، طريقة عمل العرسيه الاماراتي

المصدر: منتدي صور حب

---

,wtm lld.m lk l'fod of. hgoldv hghlhvhjd >> 'vdrm jpqdv