من مطبخي طريقة أطباق جديدة شهية البيتزا المكسيكيه......

[الحب الصامت]

البيتزا , المكسيكيه

من مطبخي طريقة أطباق جديدة شهية البيتزا المكسيكيه......

المقادير:


العجينة


كوبان من الدقيق المنخول


4ملاعق طعام زبدة


1 ملعقة طعام زيت ذرة


1 ملعقة طعام خميرة


1 ملعقة صغيرة سكر


3/4 كوب ماء دافئ


ملح


الحشوة:


1 كوب صلصة البيتزا


1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)


2/1 كوب فطر مقطع


2/1 كوب جبن تشادر مفروم


طبقة الوسط عبارة عن كوبين من


كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)




الطريقة :


تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.


يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.


يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.


تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.


يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.


تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب


الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.


تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.


نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.


ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)


وبالهناوالشفاء..





منقول’’’’’’’’

اقرأ أيضا::

• من مطبخي طريقة أطباق جديدة طريقة عمل البيتزا , اسهل طريقة لعمل البيتزا , كيفية عمل بيتزا مع المقادير

• طريقة تحضير أطباق شهية من مطبخي البيتزا المقلية - طريقة سهلة وبسيطة للبيتزا - طريقة البيتزا المقلية بالصور ..

• طريقة تحضير أطباق شهية من مطبخي طريقة عمل بيتزا المراوح,معجنات رمضانية,معجنات بسيطة,البيتزا المحشية

• طريقة تجهيز أطباق شهية من مطبخي خلطات البيتزا هت

• عمايل ايديا أطباق بطريقة جديدة طريقة عمل البيتزا , خطوات تحضير البيتزا , كيفية اعداد البيتزا

المصدر: منتدي صور حب

---

lk l'fod 'vdrm H'fhr []d]m aidm hgfdj.h hgl;sd;di>>>>>>