دلعي وصفتك طريقه تحضير خبز بيالي بالبصل ، عمل خبز بيالي بالبصل

[حورية فرغلي]

طريقه , تحضير , بيالي , بالبصل , بيالي , بالبصل

دلعي وصفتك طريقه تحضير خبز بيالي بالبصل ، عمل خبز بيالي بالبصل

عمل خبز بيالي بالبصل ، طريقه تحضير خبز بيالي بالبصل



المقادير

دقيق ,3 أكوابخميرة , ملعقتين ونصف الملعقةزبدة ,2 ملعقة كبيرةملح ,3 ملعقةماء دافىء ,2 كوبزيت ,2 ملعقة صغيرةبصل شرائح ,2 بصلةسكر بني , ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.
- يُخلط الدقيق مع الملح والخميرة في الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف الماء تدريجياً للخليط مع الإستمرار في العجن على سرعةٍ عاليةٍ حتى نحصل على عجينٍ أملسٍ وناعمٍ.
- تُغمس أطراف الأصابع في قليل من الدقيق، يُنقل العجين بأطراف الأصابع إلى صينية خشبية مرشوشة بالدقيق ويُشكل باليد على هيئة كرة (ويمكن الإستعانة بقليل من الدقيق في تلك المرحلة).
- يُغطى بفوطة نظيفة ويُترك في مكانٍ دافىءٍ لمدة 45 دقيقة حتى يختمر (نلاحظ بعد انتهاء مدة التخمر عدم إرتفاع العجين بشكلٍ كبيرٍ بسبب كمية الماء الكبيرة المستخدمة أثناء العجن وهذا أمر طبيعي في هذا النوع من الخبز(
- يُنقل العجين إلى صاج فرن مرشوش بكميةٍ كبيرةٍ من الدقيق ثم يُغطى سطح العجين بقليل من الدقيق مع الضغط الخفيف باليد على منتصف العجين دون الأطراف لعمل حواف .
- يُسخن الزبد والزيت في إناء على نارٍ متوسطةٍ، ثم تُضاف شرائح البصل مع التقليب المستمر حتى تدبُل، بعدها تُتبل بالملح ثم تُرفع جانباً.
- تُوضع كمية من شرائح البصل الناضجة فوق العجين دون الوصول للأطراف ثم يُترك العجين لمدة 20 دقيقة حتى يختمر مرةً أخرى.
- يُرش العجين بالسكر(حتى يحمر سطح الخبز أثناء النضج)، ثم يُخبز بالفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.

اقرأ أيضا::

• دلعي سفرتك طبق جمبري بالبصل ، تحضير جمبري بالبصل

• اجدد شعر خلوني بحالي خاطرة خلوني بحالي

• طريقة تجهيز وصفات يم يم جمبري بالبصل تحضير جمبري بالبصل مقادير جمبري بالبصل.تحضير جمبري بالبصل.اكلات رمضانية

• طريقة عمل طبخات جديدة بالخطوات طبق الأرز بالبصل , خطوات عمل وطرق طبق الأرز بالبصل , طرق تحضير طبق طبق الأرز بالبصل

• دلعي وصفتك تونة بالبصل الأخضر

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud ,wtj; 'vdri jpqdv of. fdhgd fhgfwg K ulg