دلعي اكلتك طريقة تحضير طاجن الدجاج المحمر - وصفة طاجن الدجاج المحمر

[عنبة]

طريقة , تحضير , طاجن , الدجاج , المحمر , وصفة , طاجن , الدجاج , المحمر

دلعي اكلتك طريقة تحضير طاجن الدجاج المحمر - وصفة طاجن الدجاج المحمر

المقادير ل 4 الى 6 اشخاص:


دجاجتان من وزن كيلو ونصف
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ
3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي
ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين



الطريقة

قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.

في طنجرة نضع الدجاج مع:
البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.

نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.
في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.
عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.

اقرأ أيضا::

• دلعي اكلتك تبى طريقة الدجاج المحمر بالليمون , طريقة حلوة للدجاج المحمر بالليمون

• وصفة في عزومة طريقة عمل الدجاج المحمر مع الليمون والبندورة ، وصفه الدجاج المحمر

• طريقة تجهيز طبخات جديدة لذيذة طبق الدجاج المحمر , طريقة تحضير الدجاج المحمر ,الدجاج المحمر المغربي ,اشهى المأكولات

• مقادير وطريقة اكلات وصفة طاجن الدجاج بحمص الشام , طريقه عمل طاجن الدجاج بحمص الشا, طريقه تحضير طاجن ا

• اكلة لذيذة طريقة تحضير الدجاج المحمر ، مقادير الدجاج المحمر

المصدر: منتدي صور حب

---

]gud h;gj; 'vdrm jpqdv 'h[k hg][h[ hglplv - ,wtm jpqdv