LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
الشيف الماهر يقدم تحصير اكلة فطيرة التمر واللوز ، وصفة فطيرة التمر واللوز المقاادير:2 / 1 كوب زبدة 2/1 كوب سكر ناعم 1 بيضة مخفوقة 1 كوب لوز مطحون 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة ماء زهر 12 – 13 تمر طازج مقسوم من الوسط بدون بذور 4 ملعقة كبيرة مربى المشمش مقاديرالعجين 1 2/1 كوب دقيق 6 ملعقة كبيرة زبده مقطعة إلى مكعبات 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة ماء بارد .. الطريقة: - نحمي الفرن عند حرارة 200 ونضع فيه صينية لتكتسب حرارة. 2- لتحضير العجين، ننخل الدقيق في وعاء، ثم نضيف الزبدة ونخلط المقادير حتى يصبح الخليط كفتات الخبز(البقسماط) 3- . نضيف البيضة والماء، ثم نعجن لنحصل على عجين ونلف العجين بورق بلاستيك شفاف ونضعه في الثلاجة مدة 20 دقيقة. 4- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونرقه ليغطي صينية بحجم 20 سم للفطائر. 5- نثقب العجين بواسطة شوكة وندخله الثلاجة حتى موعد الاستخدام. 6- نخلط الزبدة والسكر في وعاء صغير بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط خفيفا، ثم نضيف البيضة، اللوز المطحون، الدقيق وملعقة كبيرة من ماء الزهرونستمر بالخلط جيدا. 7- نفرد خليط اللوز على العجين بطبقة متساوية و نوزع التمر، بحيث يكون الجزء المقسوم إلى الأسفل، على الخليط. 8- نخبز الفطيرة على الصينية الساخنة مدة 10الى15 دقيقة، ثم نخفف درجة حرارة الفرن إلى 180ونخبز مدة 15 دقيقة إضافية حتى تصبح ذهبية اللون. ننقل الفطيرة إلى طبق آخر لتبرد و في وعاء صغيرة نسخن مربى المشمش على نار هادئه ثم نصفيه و نضيف عليه ما تبقى من ماء الزهر و ندهن الفطيرة بالخليط السابق. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hgadt hglhiv dr]l jpwdv h;gm t'dvm hgjlv ,hgg,. K ,wtm |
الكلمات الدليلية (Tags) |
تحصير, اكلة, فطيرة, التمر, واللوز, وصفة, فطيرة, التمر, واللوز |
| |