|
#1
| |||
| |||
 طبق ولا اطيب عمل فطائر مشكلة                                 بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته النهاردة عملت فطاير مشكله عجينه واحده وحشوات مختلفه بسم الله نبداء اولا العجينه هي عجينةبتاخد حوالى عشر دقائق وبظن ان الكل بيعرفها والمقادير هي فنجان قهوه سكر 2 ملعقه كبيره خميره فوريه 2 كوب ماء دافئ نصف ملعقة صغيره ملح 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة حليب بودره تخلط المقادير مع بعضها وتترك لمدة 10 دقائق ,بعد العشر دقائق يضاف لها 3 كوب طحين و نصف كوب زيت وتعجن ثم تستخدم حسب الرغبه هذه العجينه والان نبداء والحشوه هي عباره عن بطاطا مبروشة _ طماطماية و بصل مقطع كتير صغير _ لحم مفروم بنهرسو على النار مع شوية ملح وبهارات (فلفل اسود_كمون_سبع بهارات_ماجي_سماق) بنخلط كل المقادير مع بعض بعدين نضعها في الطنجرة مع شوية زيت ونقلبها لمدة 5 او 10 دقائق فقط وهنا بعدما رفعناها تقطع العجينة لدوائر والحشوة جاهزه نبداء بعمل الفطاير توضع ملعقه كبيرة من الحشوة في منتصف الدائرة ترتب فطاير البطاطا على صينيه غير لاصقه او صينيه عاديه مدهونة بزيت تخبز الفطاير في الفرن لمدة 10 _15 دقيقه او حتى تنضج وهنا بعد ما طلعت من الفرن شوفو والله يا بنات انو طعمها روعة صوره اقربببب واوووووووووو والان نفس العجينه ولكن بحشوة الحم احنا بنسميها لحم بعجين والحشوة عبارة عن لحم مفروم _ بصل وطمام طماية مقطع كتير صغير _ عصير ليمونه _ ملح_ فلفل اسود _كمون _ رشه صغيره سبع بهارات نخلط المقادير مع بعضها نفرد العجينه ونضع الحشوة عليها بعدها ندخلها الفرن حتى تنضج شوفو شكلها يا سلامممممم بنفس العجينه ولكن بحشوة اللبن والحشوة عبارة عن لبنه _ لحمه مفرومه مقليه (قورمة)_ بصل اخضر للاسف انا ما كان عندي _نعناع ناشف _ملح تخلط المقادير مع بعضها ونبداء بتشكيليها وهنا المجموعه كلها تفضلووووو صحتين وعافيه المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'fr ,gh h'df ulg t'hzv la;gm  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| فطائر, مشكلة |
| |
العرض العادي
