|
#1
| |||
| |||
 وصفة في حدوتة مربى العنب grape jam                                 المقادير كيلو عنب احمر او ابيض ثلاث ارباع كيلو سكر خشن ملعقة كبيرة عصير ليمون قليل من القرفة (أو عود قرفة) و يمكن الاستغناء عنه بلدي الطريقة ينظف العنب و يغسل جيدا ثم يصفى تماما من ماء الغسل تقطع كل حبة اثنين و ينزع البذر في حالة العنب الأحمر أو الأبيض بالبذر أما في حالة العنب البناتي فيمكن تركها صحيحة . تغسل ال و تترك بقشرها و تجفف ثم تقطع قطعا صغيرة بعد نزع البذور و القلب و تضاف للعنب. يضاف السكر في طبقات متبادلة مع العنب السابق و يوضع في إناء من البلاستيك أو الصيني أو الصاج و يترك لمدة من 3-4 ساعات على الأقل. يرفع العنب المنقوع على نار هادئة في البداية حتى يذوب السكر و تعلى النار و يضاف عصير الليمون مع التقليب من آن لآخر و ينزع الريم كلما ظهر و تترك المربى حتى تنضج (في حالة استعمال القرفة تضاف للمربى عند رفعها من على النار) يختبر نضج المربى كما جاء من قبل ثم تعبأ المربى ساخنة بعد تمام النضج في البرطمانات المعقمة الساخنة و يحكم غطاؤها و تحفظ في مكان متجدد الهواء. المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wtm td p],jm lvfn hgukf grape jam hgukf  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| مربى, العنب, grape |
| |
العرض العادي
