اكلة من بلدي نصائح مهمه لتفوزي بمقليات رائعه وصحيه

[املي في الله]

نصائح , مهمه , لتفوزي , بمقليات , رائعه , وصحيه

اكلة من بلدي نصائح مهمه لتفوزي بمقليات رائعه وصحيه

نصائح مهمه لتفوزي بمقليات رائعه وصحيه



نصائح مهمه لتفوزي
بمقليات رائعه وصحيه





الأخطاء التي نرتكبها اثناء القلي و اتمنى ان تستفيدو منها
1- يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها.

2- يجب أن لا تُملآ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار.

3- حفظ زيت القلي أو الدهن في وعاء محكم الإغلاق ويحفظ في مكان مظلم.

4- يجب أن تكون المقلاة بدون يد طويلة حتى لا تكون اليد عرضة لقلب المقلاة وسكب الزيت على النار وعلى الشخص الواقف قربها.

5-إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة بغطاء أو بمنشفة كليا حتى تمنع الهواء، أو ينثر الملح فوق النار فتنطفئ.

6- لا تستعملي الماء لإطفاء الحريق لأن الماء يساعد على انتشار النار.

7- علامة حرارة الزيت تؤخذ بميزان خاص او بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار، وبعد دقيقة يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة.

8- يجب أن يستعمل الزيت للقلي قبل أن يحترق ويظهر الدخان لأن الزيت المحروق يكون فاسد الطعم.

9- إذا استعمل الزيت قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة يمتص الاكل كمية كبيرة منه.

10- يضاف قليل من الزيت إلى زيت المقلاة في كل مرة نحتاج إلى زيت اضافي.

11- إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة يجب أن يُستغنى عنه.

12- بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاه ويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم.

13- الزبدة والسمن النباتي لا يصلحان للقلي في المقلاة العميقة.

14- تجفف الخضار واللحم والبطاطا قبل قليها حتى لا يتبعثر الزيت حول النار من الرطوبة التي في الخضار وحتى تبقى درجة حرارة الزيت مرتفعة
تم بحمد الله وفضله
صوما هنيا
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
مؤيده بالله



المصدر

اقرأ أيضا::

• اكلة وطبق ووصفة اكلة الربيان قاع القدر - اكلات لذيذه وصحيه

• وصفة من الروائع اكلة الربيان قاع القدر - اكلات لذيذه وصحيه

• وصفات رئيسية اكلة لذيذه وصحيه ، الكشك الصعيدى

• معلومات تهمك اجمل نصائح مهمه للرجيم , نصائح مهمه للرجيم جديدة

• اعرفي عن صحتك حقائق مهمه لصحتك ؛ معلومات طبيه مهمه ؛ نصائح ؛ معلومات طبيه عامه ؛ صحه ؛ طب ؛ معلومه

المصدر: منتدي صور حب

---

h;gm lk fg]d kwhzp lili gjt,.d flrgdhj vhzui ,wpdi lili gjt,.d flrgdhj vhzui