اختراع الشيف عيش الصاج..... بالصور

[جملة شعر]

الصاج , بالصور

اختراع الشيف عيش الصاج..... بالصور

المكونات




2 دقيق ابيض



2 كوب اسمر



2 م/ك سكر



2م/ك حليب مخفف

2/11م/ص خميرة فورية ناعمة



1م/ص ملح




3م/ك زيت




2/11كوب ماء دافي





طريقة التحضير


يخلط معا الدقيق والخميرة والملح والسكر والحليب المخفف معا في المكسر أو في وعاء ويقلب بملعقة ثم يضاف المواد
السائلة الزيت والماء الدافي ويعجن جيدا علي سرعة منخفضة جيدا أو باليد حتي تصبح العجينة ناعمة والملمس وطرية
وغير لاصقة باليد




















تترك العجين في وعاء به كمية قليلة من الزيت ويدهن العجين بها وتترك في مكان دافي لتخمر ثم تقرص
العجين الي كور
حجم اليوسفي أو علي حسب حجم الرغيف الذي ترغب به ثم تترك الكور لترتاح وتخمر في صينية
مدهونة بالزيت أو
مرشوشة بالدقيق ثانية حتى تصبح هشة وخفيفة جيدا

























ترش سطح بالقليل من الدقيق وتفرد العجين بالنشابة علي شكل وغيف حسب الحجم الذي ترغبي بة
والسمك ثم توضع علي الصاج انا عملتها علي صاج بتاعت القطايف لو مش عند يمكن عملها في مقلاة
صاج




















مع تقليب الرغيف باستمرار وعندما تبدا ان تظهر فقاعات كبيرة نقوم بالضغط عليها الي ان يحمر

الرغيف وهكذا الي ان

تنتهي الأرغفة










ممكن تحشية باي حشو مثلا بوفتيك فراخ بانيه بواقي دجاج مشوي شاورما وهكذا


وبعدكدا تلفي الرغيف وتوضعيه ثاني فوق الصاج ليسخن



المصدر

اقرأ أيضا::

• اختراع الشيف حلا قهوة كرات جوز الهند الهشة بالصور

• تعالي جربي أطباقي ولا اطعم طريقة عمل خبز الصاج , خبز الصاج , خطوات تحضير خبز الصاج

• اختراع الشيف طريقة عمل ورق عنب بالصور

• اختراع الشيف طريقة عمل الكبسة الفلسطينية بالصور

• الشيف يقدم لكم طريقة عمل عيش الصاج

المصدر: منتدي صور حب

---

hojvhu hgadt uda hgwh[>>>>> fhgw,v hgwh[ fhgw,v