|
#1
| |||
| |||
 وصفات للعزايم أرز بخاري بالمكسرات                                 الوصف نوع الأرز الوليمه المقادير بصل مقطع صغير ثوم مبشور طماطم مقشره دجاج مقطع منزوع الجلد , او لحم ..حسب الرغبة بهارات حب قرفة , هيل , قرنفل , لومي , فلفل اسود ملح جزر مقطع بشكل طولي رفيع جدا . معجون صلصلة الطماطم . الطريقة نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلبة حتى يشقر قليلا ثم نضيف اللحم او الدجاج ونقلبه جيدا بالزيت نضيف الجزر والثوم و البهارات الحب نستخدم الكرة المعدنية ونضع جميع البهارات فيها ونغلقها جيدا ماعدا اللومي الاسود . ثم نضيف الطماطم ونتركه يطبخ قليلا ونضيف الماء مقدار صلصة الطماطم حسب كمية الارز والماء تبدا من ملعقة اكل لملعقتين واحيانا اكثر .. لكن الافضل لا يكون المرق احمر كثيرا . بعد ان نصفي الارز من ماء الغسل , نضيفة للمرق ويكون ارتفاع المرق 2 سم عن الارز لا اكثر ولا اقل ونقلب الارز بالمرق ثم نغطية ونتركة ثلث ساعة بالبدايه تكون النار عالية تقريبا وحتى تشرب المرق الارز نخفض النار . نضع فلفل احمر اواخضر قرنين الأرز لاينقع كثيرا قبل اضافتة للمرق لان هذه الطريقة تعجن الارز لو كان منقوع قبل . اخيرا اضيفي الزبيب وصحتين وعافيه المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wthj ggu.hdl Hv. fohvd fhgl;svhj  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| بخاري, بالمكسرات |
| |
العرض العادي
