وصفاتي من مطبخي طريقة عمل الفطائر , فطيرة الطبقات بالجبن

[قوم يامصري]

طريقة , الفطائر , فطيرة , الطبقات , بالجبن

وصفاتي من مطبخي طريقة عمل الفطائر , فطيرة الطبقات بالجبن

المقادير


3أكواب دقيق مسالة خيانه
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ....



الحشوة جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر





.







الطريقة


في زبدية نحط المقادير مع بعض ونحرك بعدها نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب كله اشوي اشوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة , نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7 أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام )





ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر وبعدهاالجبن المازورلا






نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش عليها ....... وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب سائل ورشي عليها سمسم سماق حبة سودا ..



ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة بدون تشغيل الفرن

.


بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟









المصدر

اقرأ أيضا::

• اكلات يم يم فطيرة باللحمة على الطريقة الارمنية.طريقة اعداد فطائر باللحمة.اشهى الفطائر.فطيرة اللحم

• أطباق شهية من مطبخي الفطائر المقليه ، طريقة عمل الفطائر المقليه ، كيفية عمل الفطائر المقليه

• طريقة وجبات شهية طريقة عمل الفطائرالمحشية بالجبن،خطوات تحضيرحشوة الفطائر،الفطائر المحشوة بالصور

• وصفاتي اختراعات الفطائر البشاميل - طريقة عمل الفطائر بالبشاميل - فطاير البشاميل جديد

• طبقي المفضل فطيرة بالجبن , طريقة اعداد فطيرة بالجبن , اعداد فطيرة بالجبن , كيفية عمل فطيرة بالجبن -

المصدر: منتدي صور حب

---

,wthjd lk l'fod 'vdrm ulg hgt'hzv < t'dvm hg'frhj fhg[fk hgt'hzv t'dvm hg'frhj