|
#1
| |||
| |||
 حلويات شامية القرع العسلي وطريقة عمله                                 مقادير القرع العسل1/2 كوب مكسرات3/1 كوب زبيب4/3 حبة قرع عسلى2 ملعقة كبيرة زبد3 كوب سكر3 ملعقة كبيرة دقيق4 كوب لبنطريقة عمل القرع العسلي 1- تنزع القشرة من على القرع (مثل البطيخ) و يقطع الى قطع كبيرة ثم يوضع فى إناء عميق. يضاف السكر ثم يوضع على نار هادئة حتى ينضج (حوالى ساعتان).2 – ترفع قطع القرع من الإناء ويترك السكر و السائل فيه. يهرس القرع جيدا و يوضع فى صينية للفرن. يضاف الزبيب و المكسرات فوقه.3- يعد الباشاميل كالتالي , يذوب الزبد فى طاسة على إناء متوسط. يضاف الدقيق و يقلب جيدا حتى يصبح متجانس. يضاف اللبن مع الخفق المستمر حتى لا يكون كتل.4- يضاف خليط السكرالمتروك من سلق القرع و يغلي لمدة 3-4 دقيقة. يرفع عن النار ثم يسكب فوق القرع فى الصينية. يسكب البشاميل فوقه.5- يسخن الفرن الى درجة 200 مئوية. توضع صينية القرع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبى. تقدم ساخنة. من الممكن اضافة بعض المكسرات على السطح عند التقديم.ملحوظة يمكن إستبدال خطوة طريقة عمل البشاميل بعبوة بشاميل جاهزة وإتباع التعليمات المكتوبة عليها ملحوظه مهمه اللى عايز الصينية دى تطلع ممتازة يزود بس قليل من البقسماط ويخلطهم مع القرع العسلى بعد هرسه لشرب السوائل الزائدة اللى بينزلها القرع العسلى بالهنا والعافيه مؤيده بالله المصدر اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب pg,dhj ahldm hgrvu hgusgd ,'vdrm ulgi hgusgd ,'vdrm  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| القرع, العسلي, وطريقة, عمله |
| |
العرض العادي
