طريقة عمل وجبات ولا اطعم حلى البسكويت , طريقة عمل البسكويت , Jewels biscuits

[خديجة]

البسكويت , طريقة , البسكويت , Jewels , biscuits

طريقة عمل وجبات ولا اطعم حلى البسكويت , طريقة عمل البسكويت , Jewels biscuits

حلى البسكويت , طريقة عمل البسكويت , Jewels biscuits
حلى البسكويت , طريقة عمل البسكويت , Jewels biscuits



المكوّنات و المقادير

1/2 كوب زبد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سكر بني
1 بيض
3/4 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1/3 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
1/2 كوب قطع شكولاتة صغيرة

بسكوت بقطع الشكولاتة
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.


- يُخفق الزبد مع السكر جيداً في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي (أو مضرب كهربائي) حتى يُصبح كالكريمة.


- يُضاف السكر البني والبيض والڤانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.


- يُخلط الدقيق والملح وبكربونات الصودا.


- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتجانس المكونات (مع مراعاة عدم الخفق لفترة طويلة).


- تُضاف قطع الشكولاتة للخليط ويُقلب حتى تتداخل المكونات (مع عدم زيادة مدة الخلط).


- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُرص في صاج فرن على مسافات متباعدة.


- تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.


- تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُوضع على شبكة معدنية حتى تبرد تماماً.


• يُمكن حفظ العجين (بعد تقسيمه إلى كرات صغيرة) في الفريزر.


• يُمكن وضع كمية السكر كلها من السكر البني (يُعطي البسكوت مذاقاً مختلفاً).


• يُمكن إضافة المكسرات المجروشة أو المفرومة للعجين.


• يُفضل استعمال صاج سميك القاع من الستانليس ستيل.


• عند خلط المكونات الجافة والسائلة، يُراعى خلط المكونات حتى تتجانس فقط (مع عدم الخلط لمدة طويلة).


• يُمكن وضع العجين في الثلاجة (البراد) قبل التشكيل.


• في حال استخدام نفس الصاج لكمية أخرى من البسكوت، يُراعي أن يبرد تماماً قبل استخدامه.


في حال عدم توفر قطع الشكولاتة، يُمكن إضافة (زبيب، قطع تمر، مكسرات مجروشة، جوز هند مبشور أو فواكه مجففة)

اقرأ أيضا::

• حلوى اختراعات طريقة قطع البسكويت , How biscuits

• وجبات رئيسية كعكة البسكويت بالشكولاته , Biscuits Cake

• طريقة تجهيز وصفة طريقة عمل البسكويت بالشيكولاته , طبقات البسكويت بالشوكولاته , كيفية اعداد البسكويت بالشوكولاته

• طريقة عمل وجبة يم يم طريقة تحضير كعكة البسكويت بالشوكولاتة ، Chocolate Biscuits

• حلوياتي بسكويت صغير,طريقة البسكويت,مقادير البسكويت,إعداد البسكويت,وصفة البسكويت

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg ,[fhj ,gh h'ul pgn hgfs;,dj < Jewels