اطيب وصفة عربية الحمام المحشي , طريقه عمل الحمام المحشي

[سهام]

الحمام , المحشي , طريقه , الحمام , المحشي

اطيب وصفة عربية الحمام المحشي , طريقه عمل الحمام المحشي

الحمام المحشي , طريقه عمل الحمام المحشي , المحشي , الحمام , طريقه
الحمام المحشي , طريقه عمل الحمام المحشي

الحمام المحشي , طريقه عمل الحمام المحشي
الحمام المحشي , طريقه عمل الحمام المحشي
الحمام المحشي , طريقه عمل الحمام المحشي

المقادير ----

- لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
- بصلة متوسطة مفرومة
- ملعقة صغيرة سمن
- ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
- حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة

---- الطريقة ----

1- يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء .
2- فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك ،
وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن



يكتف الحمام



يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد





تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه







- نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان
ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة
وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه .

- بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا .

- ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .



نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم





او نقدمه بالفريك حسب الرغبة بقي

اقرأ أيضا::

• تعالي جربي الحمام المحشي على طريقتي ، طريقة سهلة لعمل الحمام

• دلعي طبقك طريقة الحمام المحشي ، الحمام المحشي كتير شهية

• اسهل وصفات الحمام المحشي , طريقه عمل الحمام المحشي

• الذ طبق طريقة عمل الحمام المحشي بالتفصيل وبالصور

• الحمام , طريقة عمل الحمام المحشي بالمكسرات - حمام محشي عين جمل

المصدر: منتدي صور حب

---

h'df ,wtm uvfdm hgplhl hglpad < 'vdri ulg