طريقة عمل طاجن الباذنجان بالزبادي المغربي

[Rose]

المغربي , الباذنجان , بالزبادي , طاجن , طريقة

طريقة عمل طاجن الباذنجان بالزبادي المغربي

طريقة عمل طاجن الباذنجان بالزبادي المغربي





طاجن الباذنجان بالزبادي المغربي

زمن تحضير : 10 دقائق




المقادير

• • كيلو‏ ‏باذنجان‏ ‏رومي
  • 2 ‏كوب‏ ‏زبادي‏ ‏
  • 2 ‏فص‏ ‏ثوم‏ ‏مفري
  • ربع‏ ‏فنجان‏ ‏خل
  • ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون
  • ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود
  • زيت‏ ‏تحمير

طريقة التحضير والطهى

• 1. يقشر‏ ‏الباذنجان‏ ‏ويقطع‏ ‏شرائح‏ ‏متوسطة‏ ‏ويقلي‏ ‏في‏ ‏زيت‏ ‏التحمير .
  2. ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏الثوم‏ ‏المفري‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏آخر‏ ‏به‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏ويقلب‏ ‏لمدة‏ ‏دقيقتين .
  3. ‏‏يضاف‏ ‏إليه‏ ‏الخل‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏ويترك‏ ‏ليغلي‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق .‏
  4. ‏يرص‏ ‏الباذنجان‏ ‏المقلي‏ ‏في‏ ‏طاجن .
  5. ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏نصف‏ ‏كمية‏ ‏الثوم‏ ‏والخل‏ ‏ويوضع‏ ‏الزبادي‏ ‏علي‏ ‏وجه‏ ‏الطاجن‏ ‏بحيث‏ ‏يغطيه‏ ‏تماما‏ .
  6. ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏باقي‏ ‏كمية‏ ‏الثوم‏ ‏والخل‏ ‏علي‏ ‏الوجه‏ ‏ويوضع‏ ‏الطاجن‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ 15 ‏دقيقة‏ ‏ويقدم‏ ‏ساخناً‏ .

اقرأ أيضا::

• طبق شهي ولذيذ طريقة عمل طاجن , طاجن الباذنجان الروعة

• شيفات صور حب وصفة طاجن الباذنجان ، كيفيه اعداد طاجن الباذنجان

• اكلة ولا احلى اعداد طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي , عمل طاجن الدجاج المغربي

• طريقة عمل اطباق جديدة طاجن الدجاج المغربي . مكونات عمل طاجن الدجاج المغربي . اشهى المأكولات المغربية

• طريقة تجهيز اشهى وصفه ن مطبخي طاجن الكفته بالخضر , مكونات عمل طاجن الكفته بالخضر ,طاجن الكفته المغربي,مأكولات شعبية

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg 'h[k hgfh`k[hk fhg.fh]d hglyvfd hgfh`k[hk fhg.fh]d 'h[k