مقادير وطريقة وجبه بالصور الكوسا مع صلصة البشاميل , طريقه عمل الكوسا مع صلصة البشاميل

[حلا]

الكوسا , صلصة , البشاميل , طريقه , الكوسا , صلصة , البشاميل

مقادير وطريقة وجبه بالصور الكوسا مع صلصة البشاميل , طريقه عمل الكوسا مع صلصة البشاميل

اكلات , اكلات رمضان , مطبخ , طبخ
الكوسا مع صلصة البشاميل
الكوسا مع صلصة البشاميل





المكوّنات
10 حبات متوسطة الحجم أو 1 كغ من الكوسا. مقطعة إلى شرائح مدوّرة
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مفرومة
350 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم. مقطّعة إلى شرائح مدوّرة
لصلصة البشاميل:
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب الخالي من الدسم
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
¼ كوب أو 30 غ من جبنة البرميزان. المبشورة

طريقة التحضير

تُطهى حبّات الكوسا في الماء المغلي والمملّح لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تصبح طريّة ثم تُسكب فوق المصفاة وتُبرّد تحت الماء البارد وتوضع جانباً لكي تُصفّى جيّداً.
يُسخن زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرة ويُقلى البصل لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً. يُضاف لحم البقر المفروم ويُطهى لمدّة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك المستمر إلى أن يصبح مطهوّاً جيّداً وبنّي الون ثم يُتبّل بالبهارات ويُرفع عن النار.
يُمزج محتوى مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب الخالي من الدسم في قدرٍ آخر ويُغلى المزيج لمدّة دقيقتين إلى أن تصبح الصلصة بالسماكة المرغوبة.
تُسكب كميّة من صلصة البشاميل في قعر صينيّة للفرن. تُوزّع نصف كميّة شرائح الكوسا ويُضاف إليها مزيج لحم البقر المفروم على الوجه ثم تُضاف شرائح الطماطم وتُغطّى بكميّة الكوسا المتبقيّة.
تُسكب الكميّة المتبقية من صلصة البشاميل على وجه الطبق وتُرش الجبنة فوق صلصة البشاميل.
تُطهى الصينيّة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي الون.

اقرأ أيضا::

• طريقة وجبات يمي يم طريقة عمل صلصة البشاميل ،صلصة البشاميل خطوة بخطوة طريقة عمل صلصة البشاميل ،صلصة البشا

• طريقة عمل اكلات ولا اطعم الكوسا مع صلصة البشاميل،الكوسا مع صلصة البشاميل

• وجبات بالصور طبق محشي الكوسا بالصلصه , مقادير وطريقة عمل الكوسا المحشوة بالصلصة , محاشي الكوسا

• اكلة من ابتكاري الكوسا مع البشاميل ، كيفية عمل الكوسا مع البشاميل

• اكلتي المفضلة الكوسا مع صلصة البشاميل

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,[fi fhgw,v hg;,sh lu wgwm hgfahldg < 'vdri ulg