جربي وصفاتي وخبرتي مميزة 1.سمك الكنعد مع الكرفس ..الكرفس مع سمك الكنعد..سمك الكنعد مع الكرفس الشهي

[صفية]

1سمك , الكنعد , الكرفس , الكرفس , الكنعدسمك , الكنعد , الكرفس , الشهي

جربي وصفاتي وخبرتي مميزة 1.سمك الكنعد مع الكرفس ..الكرفس مع سمك الكنعد..سمك الكنعد مع الكرفس الشهي

سمك الكنعد مع الكرفس ..الكرفس مع سمك الكنعد..سمك الكنعد مع الكرفس الشهي






سمك الكنعد مع الكرفس




المكوّنات




6 عروق كرفس
1100 غ سمك كنعد منزوع الجلد
عصير ليمونة حامضة واحدة
1 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
500 مل ماء
4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى مربعات
رشة طرخون طازج مفروم
رشة زعتر طازج مفروم
رشة فلفل أبيض مطحون
2 ملعقة طعام خل أبيض
لتحضير رغوة جذور الكرفس:
1 حبة صغيرة جذور الكرفس
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام كريما مخفضة الدسم
رشة فلفل أبيض مطحون


طريقة التحضير




يُطهى جذر الكرفس في الماء المغلي، ثم يُهرس ويُنقل إلى قدرٍ توضع على نار متوسّطة ويُحرّك حتى يجفّ. تُضاف الزبدة، الكريما والفلفل الأبيض ويوضع المزيج جانباً.
تُشرّح أضلع الكرفس بشكلٍ رفيع وفق خطٍّ قطري. ثم توضع في الماء الساخن لفترة قصيرة وتُنقل على الفور إلى الماء البارد لتستعيد نضارتها.
يُحضّر الفيليه من السمك ويُتبّل بعصير الليمون الحامض، ثم تُنشر طبقة رقيقة من رغوة جذر الكرفس عليه، وتوضع فوقها قطع الكرفس على شكل حراشف السمك.
لتحضير الصلصة، يوضع الزعفران في الماء مع مكعّبَي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، ويُحرّك. يُترك ليغلي ثم تُضاف الطماطم المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات والأعشاب المفرومة. يُتبّل المزيج بحسب الذوق بواسطة الفلفل الطازج المطحون.
يوضع فيليه السمك في طبق مقاوم لحرارة الفرن ويُسكب عليه الخلّ الأبيض والصلصة، ثمّ يُخبز لمدّة 8 دقائق في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. توضع الصلصة بواسطة مِغرفة في الأطباق الساخنة ويصفّ الفيليه على الوجه.
وصحتين والف عافيه على قلوبكم

اقرأ أيضا::

• اهم معلومات مفيدة شوربة الكرفس ,شوربة الكرفس لحرق الدهون , شوربة الكرفس للتخسيس ,شوربة الكرفس للرجيم ,شوربة الكرفس بال

• ملف مهم للصحة فوائد الكرفس ؛ الكرفس ؛ نبات الكرفس ؛ الاستخدامات العلاجيه للكرفس

• معلومة مهمة فوائد الكرفس . لاستخدامات العلاجية للكرفس . اهمية الكرفس الصحية . مميزات الكرفس طبياً

• موضوع مهم فوائد عصير الكرفس ؛ معلومات صحيه عن عصير الكرفس ؛ القيمه الغذائيه لعصير الكرفس

• مقادير وطريقة وصفه جديدة شهية # الكرفس مع سمك الكنعد..سمك الكنعد مع الكرفس الشهي

المصدر: منتدي صور حب

---

[vfd ,wthjd ,ofvjd lld.m 1>sl; hg;ku] lu hg;vts >>hg;vts sl; hg;ku]>>sl; hgaid 1sl;