مقادير وطريقة وجبة ولا اطعم الــقــبــولـي العماني

[حياة القلب]

الــقــبــولـي , العماني

مقادير وطريقة وجبة ولا اطعم الــقــبــولـي العماني

المقادير :

5 أكواب أرز بسمتي
2كيلو لحم ويفضل لحم الفخذ
4بصلات كبيرة
4فصوص ثوم
سمن بلدي - ملح - بهارات مطحونة مكونة من الفلفل الاسود والكمون والكزبرة والقرفة والقرنفل والهيل
للتجميل - بصل محمر ومكسرات مقلية - زبيب - صنوبر - لوز
الطريقة :

يغسل الارز وينقع في الماء

يقطع اللحم الى قطع كبيرة الحجم ويسلق في الماء مع ازالة الزفرة ويترك على النار حتى ينضج ثم يرفع من ماء السلق ويحتفظ به جانبا .

يحمر البصل في السمن ثم يضاف الثوم والبهارات وتقلب المقادير بعد ذلك يضاف الأرز ويقلب مع المقادير قليلا .

يضاف مرق اللحم بحيث يرتفع عن الأرز قليلا وبعد الغليان يملح ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز

تحمر قطع اللحم قليلا في السمن ثم يغرف الأرز في صينية كبيرة وتدفن قطع اللحم داخل الأرز ويجمل بالبصل المحمر والمكسرات برشها على سطح الأرز ثم يقدم

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة وجبة ولا اطعم سلطه السيزر

• مقادير وطريقة وجبة ولا اطعم مكرونة سباجيتي مع الدجاج والليمون

• مقادير وطريقة وجبة ولا اطعم دعوة على المائدة المكسيكية

• مقادير وطريقة وجبة ولا اطعم أكـــلات رمضانيـــة

• مقادير وطريقة وجبة ولا اطعم طريقة حلى الكانشو ..بصراحه خياال

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,[fm ,gh h'ul hgJJrJJfJJ,gJd hgulhkd