طريقة تجهيز وصفه جديدة طريقة عمل الارز البريانى مع صدور الدجاج

[صفية]

طريقة , الارز , البريانى , صدور , الدجاج

طريقة تجهيز وصفه جديدة طريقة عمل الارز البريانى مع صدور الدجاج

المقادير
كيلو جرام من صدور الدجاج
3 كوب ارز بسمتى (نصف كيلو ارز بسمتى )
4 ثمرة بصل حجم متوسط
5 فصوص ثوم

5 معالق كبيرة زبدة


معلقة كبيرة زنجبيل طازج

3 عدد ورق لورا


2 عدد عود قرفة سليم

2 عدد ليمون اسود مجفف
3 عدد قرون فلفل اخضر حامى ( حسب الرغبة )
1 معلقة صغير زعفران

5 عدد حبوب قرنفل


5 عدد ورق نعناع طازج

1 معلقة كبير من ماء الورد
1 عدد كوب زبادى

150 جرام ( زبيب _ لوز محمص )


يمكن اضافة 100 جرام من حبوب البازلاء (حسب
الرغبة )
1 معلقة كبيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل ابيض
1 معلقة صغير من البهارات المحوجة (بهارات
الدجاج )






طريقة التحضير


يوضع اناء
على النار ويضاف الية 2 معلقة كبيرة من الذبدة ويضاف اليها مقدار صدور
الدجاج مع 2 بصلة مقطعة ومفرومة ناعم جدا ويضاف اليها الزنجبيل وعيدان القرفة
والليمون المجفف واوراق النعناع وتقلب على النار جيدا ويضاف اليها مقدار من الماء
(2 لتر تقريبا )وتترك على النار لمدة 10 دقائق للغليان فقط بدون ما تصل لدرجة
النضج الكامل بعدها تصفى قطع الدجاج وتترك
جانبا ونستخدم مقدار الماء المصفى من سلق الدجاج

ويرفع على النار مرة اخرى ويضاف الية كوب
الزبادى ويتبل بالملح والفلفل الابيض
والبهارات المحوجة وماء الورد والزعفران
ويسلق بة الارز البسمتى لدرجة نصف النضج ثم يصفى من الماء الزائد

ونستخدم اناء اخر يوضع بية طبقة من صدور
الدجاج فى قاع الاناء ويضاف الية طبقة من
الارز البسمتى المسلوق

ثم يضاف باقى مقدار الذبدة ويغطى الاناء باحكام ويترك على نار هادئة جدا
حتى اتمام نضج الارز مع الدجاج

وعند التقديم يزين الارز البريانى بشرائح
البصل المحمر والزبيب واللوز المحمص ويمكن
اضافة التزين بقطع من البيض المسلوق والمحمر
ويقطع البيض الى نصفين يزين بيهم طبق التقديم مع قرون الفلفل الاخضر المقلى
(حسب الرغبة )

وبالف هنا وصحتين

اقرأ أيضا::

• طبق ولا اطعم صدور دجاااج مع الارز , طريقة اعداد صدور الدجاج بالارز , صدور الدجاج المبهر بالصور

• طريقة تجهيز وصفه مميزة من مطبخي صدور الدجاج بصلصه الليمون بالصور رائعه..صدور الدجاج مع صلصلة اليمون..طريقة صنع الدجاج

• عمايل ايديا بالصور الذ اطباق صدور الدجاج مع الارز الاسمر.طريقة تحضير صدور الدجاج مع الارز الاسمر.اكلات صحيةرمضانية

• تجهيز اشهى وصفه بالصور عمايل ايديا صدور الدجاج المشوية,المطبخ المكسيكي,طريقة عمل صدور الدجاج المشوية ,الأطباق العالمية

• طريقة تجهيز اكلات جديدة صدور الدجاج المكرمله بالصور ، وصفه دجاج لذيذه وبسيطه

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. ,wti []d]m ulg hghv. hgfvdhkn lu w],v hg][h[ hghv. hgfvdhkn