طريقة وصفات يمي يم كرات اللحم( الكفتة) بصلصة الطماطم الغنية علي الطريقة المغربية

[الحب الصامت]

كرات , اللحم( , الكفتة) , بصلصة , الطماطم , الغنية , الطريقة , المغربية

طريقة وصفات يمي يم كرات اللحم( الكفتة) بصلصة الطماطم الغنية علي الطريقة المغربية

المقادير :

تخدم 6-8 ;


كرات اللحم:
1 ½ كجم لحم الغنم المفروم
1 بيضة
½ كوب كاتشاب
خلطة البهارات
1 ملعقة كبيرة من كل من كزبرة و كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة من كل من بودرة الكاري وزعتر جاف ومستردة جافة و بابريكا
½ ملعقة صغيرة من كل من القرفة و الكبابة الصينى و الشطة
ملح و فلفل
الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 قطعة قرفة خشن
1 ملعقة كبيرة من كل من كمون و كزبرة ناعمة و محمصة
4 كوب طماطم مقشورة و معصورة
1 كوب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة نعناع و بقدونس مفروم
انصاف لوز محمصة، للتقديم
اوراق نعناع طازجة، للتقديم
خبز عربي ساخن، للتقديم


طريقة العمل :



يسخن الفرن ل180 م. في وعاء كبير يخلط اللحم و خلطة البهارات و البيضة والكاتشاب و التتبيل و يشكل لكرات صغيرة و ترص علي صينية فرن و تطهي ل 20 دقيقة.




الصلصة: يسخن الزيت علي حرارة متوسطة و يضاف البصل حتي يذبل و بعدها الثوم و البهار و يشوح الكل ثم يضاف الطماطم ويرفع للغليان و يضاف المرق و الأعشاب ويضبط التتبيل ثم يترك ليغلى بهدوء ل 10 دقائق و بعدها ترفع القرفة الخشب.




عند التقديم: تضاف كرات اللحم للصلصة و تسخن من جديد و تجمل باللوز النعنع و تقدم مع الخبز.
أتمنى أن تنال أعجابكم


مع حبى وتقديرى

أختكم فى الله

اقرأ أيضا::

• طبخة ومعلومة طريقة عمل كرات اللحم بالكمون في صلصة الطماطم , مقادير كرات اللحم بالكمون وصلصة الطماطم

• اطباق جديدة طريقة كرات اللحم بالصوص الابيض ، كرات اللحم علي الطريقة السويدية

• طبخه طعمه كرات اللحم الأسترالية من المطبخ الاسترالى , طريقة اعداد كرات اللحم علي الطريقة الاسترالية

• مقادير وطريقة اكله سهلة برياني كرات اللحم على الطريقة الهندية ..طريقة صنع برياني كرات اللحم على الطريقة الهند

• طريقة تجهيز أكلة سهلة طبق اللحم على الطريقة المغربية،طبق اللحم على الطريقة المغربية ،وصفات مغربية

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ,wthj dld dl ;vhj hggpl( hg;tjm) fwgwm hg'lh'l hgykdm ugd hg'vdrm hglyvfdm hggpl( hg;tjm) fwgwm hg'lh'l hgykdm hg'vdrm