وجبات جديدة اكلات عيد الاضحى - لحم الرأس - بوزلوف - في الفرن

[حياة القلب]

اكلات , الاضحى , الرأس , بوزلوف , الفرن

وجبات جديدة اكلات عيد الاضحى - لحم الرأس - بوزلوف - في الفرن

الطبق الأول: لحم الرأس (بوزلوف) في الفرن

المقادير:
1. لطهي رأس الغنم
• 1 رأس الغنم
• 3 أوراق رند
• 1 غصن من الزعتر
• 2 فصوص من الثوم، مفرومة جيدا
• 1 بصلة، مقطعة إلى 4
• الملح و الفلفل الأسود على حسب الذوق

2. لتحضير المرق
• 6 فصوص من الثوم المفروم
• القليل من أغصان البقدونس المفرومة
• 1 / 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 / 2 ملعقة صغيرة كمون
• 150 غ من الزيتون الاخضر منزوع النوى و المسلوق 3 مرات في الماء المغلي
• الليمون والبقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
1. نخلط جميع المقادير الخاصة بطبخ الرأس معا في وعاء، نضيف لها الرأس و نضيف الماء حتى يغطى هذا الأخير، و نترك الرأس يطهى جيدا حتى يصير لحمه طري. <a href='https://ads.ad4game.com/www/delivery/ck.php?n=a919156e&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_ HERE' target='_blank'><img src='https://ads.ad4game.com/www/delivery/avw.php?zoneid=26346&cb=INSERT_RANDOM_NUMB ER_HERE&n=a919156e' border='0' alt='' /></a>

2. لما يصير لحم الرأس طري جدا، نصفيه و نتركه يبرد، بعد ما يبرد نفصل اللحم كاملا عن العضم، و نحتفظ بالمرق لاستعماله فيما بعد
3. نضيف لقطع اللحم الثوم، المعدنوس، الملح، الفلفل الأسود و الكمون، و نمزج جيدا حتى يمتص اللحم التوابل
4. نترك الكل لمدة 3 ساعات في الثلاجة حتى يكمل اللحم امتصاص النكهات
5. نخرج اللحم من الثلاجة، نضيف له المرق المصفى سابقا و الزيتون
6. نضع الكل في صينية الفرن و نطهوه لمدة 10 إلى 15 دقيقة
و النتيجة النهائية
.
.
.
طبق بنيييييييين خاصة مع المطلوع


منقول

اقرأ أيضا::

• طريقة عمل لحم الخروف في الفرن , ريش اللحمة الضاني المشوية بالصور , اكلات عيد الاضحى

• طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن , كتف الجدي في الفرن بالصور , اكلات عيد الاضحى المبارك

• بالصور طريقة الذ وجبات فراخ مع خضروات مشوية فى الفرن , اكلات ساخنة

• مقادير وطريقة طبخة جديدة صينية اللحم في الفرن-وصفات عيد الاضحى-اشهى اكلات عيد الاضحى

• طريقة عمل اكلة ولا اطعم اشهى اكلات عيد الاضحى-فخد ضاني في الفرن مع أرز بالخلطة-وصفات عيد الاضحى

المصدر: منتدي صور حب

---

,[fhj []d]m h;ghj ud] hghqpn - gpl hgvHs f,.g,t td hgtvk hghqpn