طريقة طبخات جديدة اشهى اكلات عيد الاضحى - اطباق شهية للعيد

[الحب الصامت]

اشهى , اكلات , الاضحى , اطباق , شهية , للعيد

طريقة طبخات جديدة اشهى اكلات عيد الاضحى - اطباق شهية للعيد

اشهى اطباق عيد الاضحى

أشهى أطباق عيد الأضحى المبارك




يظل لحم الأضحية من أشهى وألذ أنواع اللحوم التى يقبل عليها الجميع بفرحة وسعادة‏.‏

وحتي لا يسبب تناوله متاعب صحية او تخمة لأفراد أسرتك عليك بإتباع تحذيرات أخصائيى التغذية ومنها‏


‏-‏ حاولي قدر الإمكان الإقلال من استعمال الدهون لأن لحم الضأن يحتوي علي نسبة مرتفعة منها‏.‏
‏-‏ قدمي مع لحم الضأن البقدونس مخرطا او السلاطة الخضراء لأنها يقومان بمهمة ضرورية وهي معادلة الدهون الموجودة في اللحم فتخففان من آثاره الضارة علي الجسم مع المساعدة علي هضم اللحم‏.‏
‏-‏ تجنبي تقديم حلوي دسمة مع اللحم‏,‏ حيث إنه يحتوي علي نسبة عالية من الدهون‏.‏
يكفي تقديم الفواكه الطبيعية‏.‏


أشهى الأطباق
ورقة ريش بالفرن


المقادير‏


كيلو ونصف ريش ضأن مقطعة تقطيعا جيدا‏,2‏ ثمرة طماطم‏,2‏ بصلة متوسطة‏,‏ ملح‏,‏ فلفل‏,‏ بهار‏,‏ جوزة الطيب‏,‏ كوب زبادي‏,‏ عصير‏2‏ ليمونة‏,2‏ ثمرة بطاطس تقطع مكعبات‏.‏


الطريقة‏


يخرط البصل ويتبل بالملح والفلفل والبهار وجوزة الطيب والليمون ويضاف الي الريش ويقلب جيدا
‏-‏ يضاف الزبادى وتترك الريش داخل الثلاجة لمدة‏6‏ ساعات علي الأقل‏.‏
‏-‏ تقطع ورقة كبيرة من ورق الألومنيوم ويوضع بداخلها الريش المتبلة مع الطماطم المبشورة وتوضع حولها مكعبات البطاطس وتلف الورقة جيدا وتدخل إلي فرن متوسط الحرارة حتي تمام النضج‏.‏
‏-‏ قبل النضج بقليل يكشف ورق الألومنيوم من فوق الريش وتترك تحت الشواية حتي يحمر الوجه‏.‏
‏-‏ توهج قطعة فحم علي النار ثم توضع في فنجان به نصف ملعقة سمن وتوضع داخل ورقة الريش ويحكم إغلاق الألومنيوم مرة أخري حتي تتشرب الريش رائحة الشي‏.‏
‏-‏ ترص الريش في طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق البقدونس وشرائح الطماطم‏.‏




كبدة ضأن بالفلفل الحار


المقادير‏


‏ نصف كيلو كبد ضأن‏,4‏ ـ‏5‏ فصوص ثوم مفرية‏,2‏ ملعقة كبيرة عصير ليمون‏,2‏ ثمره فلفل حار تخلي من البذور وتقطع شرائح‏,‏نصف ملعقة صغيرة كمون‏,‏ ملعقة صغيرة مستردة ملح‏,‏ فلفل‏,‏ بهار‏,2‏ ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة‏‏


‏-‏ تنزع القشرة الخارجية الدقيقة من الكبد وتقطع شرائح بحجم الأصبع‏.‏
‏-‏ يخلط الثوم المفري وشرائح الفلفل والكمون والتوابل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والمستردة‏.‏
‏-‏ تتبل شرائح الكبد بالخليط السابق‏.‏
‏- يرفع الزيت علي النار وتضاف شرائح الكبد المتبلة ويقلب المقدار علي نار هادئة حتي تتشرب ويتم النضج‏.‏
‏-‏ ترفع الكبد من فوق النار ويضاف إليها ملعقة كبيرة عصير ليمون وترش بقليل من الكمون‏.‏
‏- تقدم شرائح الكبد ساخنة مع بطاطس محمرة‏.‏


منقول

اقرأ أيضا::

• اطباق جديدة لذيذة البيتزا المقلية مصورة بالصور رمضان طريقة عمل اشهى حلويات اكلات طبخات عصائر اطباق

• طريقة تحضير اطباق شهية اكلات رمضانية،طريقة عمل اكلات رمضانية شهية،طبخات رمضانية جديدة،اصناف لسفرة رمضان

• طريقة تحضير طبخات جديدة بالصور اطباق رمضانية شهية طريقة عمل كفته اللحم سريعة شهية سهلة اكلات رمضان خطوة بخطوة

• طريقة تحضير طبخات جديدة بالخطوات صواني شهية رمضانية بالصور سريعه جديدة , طريقة عمل اشهى اكلات رمضان شهية

• طريقة تجهيز اكلات جديدة شهية الزنان أو الملفوف - اطباق عيد الاضحى - وصفات عيد الاضحى - شهيوات مغربية

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm 'fohj []d]m hain h;ghj ud] hghqpn - h'fhr aidm ggud] h;ghj hghqpn h'fhr aidm