|
#1
| |||
| |||
 وصفات يمي يم دجاج العصافير                                كوب خضار مشكل مجمد نصف كوب زهره ( قرنبيط ) مقطع إلى زهرات صغيره 2 حبة فلفل حار مقطع شرائح حسب الرغبه نصف اصبع زبده ( 60 غ تقريباً ) ربع كوب زيت دجاجه منزوعة العظم ومقطعه قطعاً صغيرة جداً نصف ملعقة صغيرة هرد او كركم نصف ملعقة صغيرة شطه ملح , فلفل , كمون نصف كوب ماء 2 كوب من الارز الهندي مسلوق مع قليل من الزيت والملح الطريقة - اسلقي الخضار على البخار , , تبليها بقليل من الملح و الكمون و الفلفل و بعد خمس دقائق اضيفي الزهره و دعيها حتى تنضج . - ضعي الزبده و الزيت على النار , اضيفي الخضار و الفلف و قلبي قليلاً , ثم ضعيهم جانباً . - قلبي الدجاج بالدهن المتبقي من تقلية الخضار , تبلي بالهرد و الشطه و الفلفل و الملح , قلبي لمدة ثلاث دقائق ثم اضيفي الماء , و دعيه حتى ينضج . - اخلطي الدجاج مع الخضار . - طريقة التقديم : - ضعي ثلاث ملاعق من خلطة الخضار و الدجاج في زبديه صغيرة ثم ضعي فوقه الارز , اضغطي بالملعقه ثم اقلبي الزبدية في صحن التقديم . أما إذا لم يتوفر قدر بخار , استخدمي قدر به ماء بحيث تضعين عليه مصفاه و ضعي بها الخضار اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب ,wthj dld dl ][h[ hguwhtdv  |
 |
| الكلمات الدليلية (Tags) |
| دجاج, العصافير |
| |
العرض العادي
