طريقة تحضير وصفاتي يم يم هل يصبح النظام الغذائي المتوسطي ضمن التراث العالمي؟

[انت الغرام]

يصبح , النظام , الغذائي , المتوسطي , التراث , العالمي؟

طريقة تحضير وصفاتي يم يم هل يصبح النظام الغذائي المتوسطي ضمن التراث العالمي؟

أصبح النمط الغذائي للشعوب يتغير بسبب العولمة,
حيث ظهرت أنماط جديدة في أساليب التغذية تعتمد أساسا
على الوجبات السريعة , أو على تحضير وصفات مكوناتها
ليست من المنتوج المحلي للبلد ,مما يساعدعلى رواج
المنتوج المستورد على حساب المحلي من جهة, وعلى
اندثار ثقافة تغذية متوارثة منذ مئات السنين ..
الخبر التالي عن إقدام إسبانيا على خطوة الهدف منها
الحفاظ على النظام الغذائي لدول حوض البحر المتوسط ..



اسبانيا تطالب بادراج النظام الغذائي المتوسطي
ضمن التراث العالمي

صوت مجلس الشيوخ الاسباني الخميس بالاجماع على مذكرة تـطالب
بادراج النظام الغذائي للبحر المتوسط في قائمة اليونيسكـــو للـتـراث
الثقافي الانساني غير المادي في مبادرة مشتركة مع اسبانيا.

والمذكرة التي قدمها وزير الزراعة اليساري السابق باولو دي كاسترو
واقرها مجلــس الشيــوخ بالاجمــاع تطالــب رسميــا حكومـــة سيلفــيو
برلوسكوني بالعمل على حمايـة واعلاء شان النظام الغذائي للبــحر
المتوسط والعمل بعزيمة على تحقيق هدف ضمه الى قائمة التراث
الانساني العالمي.

وكانت الحكومة الاسبانية اعلنت هذه المبادرة منذ 15 يوما في مدريد.
ومن المقرر ان تحدد منظمة الامم المتحدة للتربيــة والتعليــم والثقافـــة
(يونيسكو) في شتنبر في قائمتيــن خاصتـيــن مفاخــر التــراث الثقافــي
الانساني غير المادي التي تعتبر مهددة بالتدهور او الاختفاء.

ويتعلق هذا التراث بممارسات ومعارف او خبرات معترف بها كجزء
من التراث الثقافي لمجموعات او شعوب.

وقال دي كاسترو ان النموذج الغذائـــي لنظــام البحر المتوســط ليــس
اسلوب غذاء فحسب وانما ايضا تعبيـرا عن نظــام ثقافــي يرجع لالــف
سنة وينتقل من جيل الى جيل.

ولم يعلن اي مطبخ من التراث الثقافي غير المادي لليونيســكو الــذي
رفض طلبا في هذا الصدد من المكسيك عام 2005.

ويقوم النظام المتوسطي على الاكثار من تــناول الفاكهـــة والخضـروات
والحبوب والاجبان والاقلال من اللحوم الحمراء والالبان والزبدة التــي
تستبدل بزيت الزيتون.

ويشتهر هذا النظام الذي ينصح به خبراء التغذية بشدة بانه يقلل كثيرا
من خطر الاصابة بامراض القلب والشرايين ومن السرطان.



موقع منارة

اقرأ أيضا::

• اهم معلومات غذائية النظام الغذائي , النظام الغذائي لحمل صحي

• اهتمي بصحتك النظام الغذائي قبل الحمل , النظام الغذائى وتاثيره على الحمل

• تجارب التنحيف اضرار النظام الغذائي الغني بالدهون ؛ النظام الغذائي الغني بالدهون قد يزيد خطر السرطان

• كلام في الصميم النظام الغذائي لمرضى قرحة المعدة , قرحة المعدة وانظمتها الغذائيه ,ماهو النظام الغذائي

• معلومة غذائية خاص :التراث الغذائي والقدوة الصحية.~

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm jpqdv ,wthjd dl ig dwfp hgk/hl hgy`hzd hglj,s'd qlk hgjvhe hguhgld? hgk/hl hgy`hzd hglj,s'd