هوايتي الطبخ , دجاج ألا كينغ المطبخ الفرنسي

[انت الغرام]

دجاج , كينغ , المطبخ , الفرنسي

هوايتي الطبخ , دجاج ألا كينغ المطبخ الفرنسي

دجاج ألا كينغ المطبخ الفرنسي
دجاج ألا كينغ المطبخ الفرنسي

المطبخ الفرنسي

اكلات عالميه

طريقه عمل دجاج الا كينغ الفرنسي




المقادير

دجاجة كاملة وزنها 1 كلغ
- 3 كوب أو 750 مل ماء
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب أو 100غ فطر، مقطّع إلى أرباع
- 4 ملعقة كبيرة دقيق سادة
- 2 مكعب مرقة الدجاج
- 150غ أو 1 فليفلة حلوة خضراء متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح
- 150غ أو 1 فليفلة حلوة حمراء متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح
- 100غ أو 1 جزرة، مقشّرة ومبشورة
- ½ كوب أو 85 مل كريما للخفق
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة عصير الحامض
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم للتزيين


الطريقه

تسلق الدجاجة في الماء لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. توضع جانباً حتى تبرد ثمّ يُنزع جلدها وعظمها. يُصفّى الماء المغلي ويوضع جانباً
تُذوّب الزبدة في قدر ويُقلّى فيها الفطر لمدة دقيقتين. يُضاف الدقيق السادة ويُحرّك مع الفطر لمدة دقيقة.
يُضاف الماء ويُغلى مع التحريك. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ، شرائح الفليفلة الحلوة الخضراء، شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء، الجزر، الكريما والفلفل الأبيض ثمّ تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
يُضاف عصير الحامض وقطع الدجاج إلى الصلصة المعدّة. تُحرّك المكوّنات قليلاً، ثمّ يُزيّن الطبق بالبقدونس ويُقدّم.
اقتراح: يمكن استعمال الدجاج المنزوع العظام بدلا من الدجاجة الكاملة في هذه الحالة، تلقى قطع الدجاج في 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج ثم تضاف إلى الصلصة المعدة وتترك على نار خفيفة مع سائر المكونات.

اقرأ أيضا::

• هوايتي مطبخي دجاج بالطماطم الجميل - اروع وصفات الطبخ

• هوايتي مطبخي طريقه عمل دجاج صينى , دجاج على الطريقه الصينيه

• مقادير وطريقة اشهى وجبه بالصور طريقة عمل شوربة البصل من المطبخ الفرنسي،حساء البصل الفرنسي،شوربة فرنسيه،شوربات عالميه

• حلوياتى هوايتي طريقة عمل التوست الفرنسي بالنوتيلا والفراولة , التوست الفرنسي بالنوتيلا والفراولة،حلى

• اكلات جديدة شهية طريقة تحضير دجاج البطاطس - دجاج على الطريقة السورية - دجاج من المطبخ السورى

المصدر: منتدي صور حب

---

i,hdjd hg'fo < ][h[ Hgh ;dky hgl'fo hgtvksd ;dky hgl'fo