طريقة عمل طبخات جديدة بالخطوات ورق العنب الفلسطينية

[حياة القلب]

العنب , الفلسطينية

طريقة عمل طبخات جديدة بالخطوات ورق العنب الفلسطينية

المقادير:

نصف كغم ورق عنب + 3 بصلات + 1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها» + نصف كوب سمن أو زيت نباتي.

الحشو:

نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً + نصف كوب سمن أو زيت نباتي + كوب أرز + بهار وملح وقرفة وفلفل.

الطريقة:

يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن.

اقرأ أيضا::

• اطباق جديدة بالخطوات طريقة تحضير الفتة الفلسطينية ,مكونات الفتة الفلسطينية ،طريقة تحضير الفتة الفلسطينية،

• طريقة عمل وجبة جديدة بالخطوات الباذنجان بالطحينه ( المتبل ، البابا غنوش ) على الطريقة الفلسطينية

• طريقة عمل طبخات جديدة بالخطوات طريقة عمل طبق الروستو الأميركي بالصورخطوات عمل طبق امريكي بالخطوات المصورة طريقة عمل

• طريقة تجهيز طبخة جديدة صينيه ورق العنب بالفرن , بالخطوات والصور تحضير ورق العنب , مقادير عمل صينيه ورق العنب فى الفرن بالصو

• طريقة تجهيز اكلات بالخطوات طريقه عمل صينية ورق العنب ، طريقه جديدة لعمل صينية ورق العنب روعه ،The simplest description of

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm ulg 'fohj []d]m fhgo',hj ,vr hgukf hgtgs'dkdm