طريقة تجهيز اشهى طبخة بالصور طاجن الأرز بمكعبات لحم الضأن على الطريقة العربية

[منال]

طاجن , الأرز , بمكعبات , الضأن , الطريقة , العربية

طريقة تجهيز اشهى طبخة بالصور طاجن الأرز بمكعبات لحم الضأن على الطريقة العربية

المقادير

* أرز مستطيل أو مصري مقدار كوبين
* كوبان من الحليب كامل الدسم وكوب مرق لحم الضأن
* أعشاب عطرية
* ملح وفلفل أبيض
* قشدة أو كريمة حسب الرغبة .

الطريقة

- يسلق لحم الضأن جيداً ، ويقطع إلى مكعبات صغيرة ، ثم يخلط بالأرز النئ ويوضع الخليط فى طاجن ، ثم يسكب فوقه خليط الحليب والمرق والأعشاب العطرية ، ويتبل بالملح والفلفل ثم يدهن السطح بالقشدة .
- يزج المزيج في فرن حار لمدة ساعة ونصف الساعة .

لحم الضأن المشوي مع عش الغراب على الطريقة الفرنسية

المقادير

* كتف ضأن.
* 1 كوسة.
* 1 بطاطس.
* زبد.
* بصل.
* مقدار من عش الغراب.
* زيت زيتون.
* مرقة لحم ضأن.
* ثوم.
* حصى البان روزماري.

الطريقة

- يحمر اللحم ثم يوضع في الفرن حتى تكتمل تسويته.
- تقشر الكوسة وتطهى مع زيت الزيتون والبصل لمدة خمس دقائق.
- تسلق البطاطس وتهرس مع الزبد.
- يحمر عش الغراب مع الثوم والزبد.
- يتم إضافة الروزماري إلى مرقة اللحم ،وتترك على النار حتى تصل لسُمك الصوص المطلوب.
- يقسم الطبق إلى أركان ، يوضع في قسم البطاطس المهروسة وبجانبها الكوسة ثم يوضع عش الغراب ومن فوقه قطع اللحم المقطعة.

اقرأ أيضا::

• طريقة اشهى اكلات بالصور طاجن سمك (على الطريقة المغربية)

• طريقة تجهيز اكله بالصور بنجوبي الضأن على الطريقة الهندية

• مقادير وطريقة اشهى طبخة بالصور طاجن الأرز المعمر...طاجن الارز...مقادير طاجن الارز

• طريقة تجهيز اشهى اطباق بالصور لحم الضأن على الطريقة المغربية.طبق لحم الضأن.مأكولات العيد.اكلات مغربية شهيرة.

• طريقة عمل طبخات مميزة احدث طريقه عمل طاجن الباميةبلحم الضأن, طاجن البامية بلحم الضأن,Meet with Okra

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm j[id. hain 'fom fhgw,v 'h[k hgHv. fl;ufhj gpl hgqHk ugn hg'vdrm hguvfdm hgHv. fl;ufhj hgqHk hg'vdrm