مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم الكفتة المبهرة

[حلا]

الكفتة , المبهرة

مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم الكفتة المبهرة

المقادير:


- كيلو لحم بدون عظم.

- ربع باقة من الكزبرة الخضراء.

- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.

- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.

- بيضتان.

- سمنة أو زيت.

- ثلاث بصلات حجم وسط.

- ملعقة من الكمون الناعم.

- ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.

- نصف ملعقة فلفل أسود.

- فنجان من الشابورة المطحونة.


طريقة التحضير:


- يقشر البصل ويفرم مع اللحم فرماً ناعماً بعد إضافة البهارات.

- تغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين وتضاف على اللحم, ثم يوضع الملح ويفرك الخليط جيداً, ثم تكور كل قطعة من اللحم كرة صغيرة وتغمس في البيض ثم في الشابورة.

- تقلى كرات اللحم في الزيت أو السمنة على نار متوسطة ثم توضع في طبق التقديم ومعها طبق من الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية. وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم سمبوسك باللحم مقلي

• مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم من مطبخي ~ ورق عنب ~

• مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم ورق الملفوف ( فلسطين )

• مقادير وطريقة طبق ولا اطعم الكفتة الملفوفة بالباذنجان

• مقادير وطريقة وصفه ولا اطعم فطاير مشكلة 

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,wti ,gh h'ul hg;tjm hglfivm