تجهيز أطباق يم يم عمايل ايديا اللحم المحمص (مقلب العيد)

[خديجة]

اللحم , المحمص , (مقلب , العيد)

تجهيز أطباق يم يم عمايل ايديا اللحم المحمص (مقلب العيد)

2 كيلو لحم ضان خالي من العظم مع الكبد(مشكل) - عدد 3 بصل مفروم متوسط الحجم - ثوم مهروس مقدار فنجان قهوه - 2 ملعقة شاي قرفة او دارسين - 2 ملعقة شاي كمون (سنوت) - 2 ملعقة شاي فلفل اسود - 1 ملعقة شاي هيل او حبهان - ملعقة شاي ملح - ملعقة طعام سمنه - نصف كاس ماء حسب الرغبة .


الطريقة:

يغسل اللحم والكبد جيدا ويترك في مصفاة لمدة نصف ساعة ، ثم نضعه في قدر ويرفع على النار متوسطة ويكون القدر شبه مغطى ونلاحظ خروج ماء من اللحم ونضيف اليه الثوم المهروس والملح ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة ثم نضيف اليه البصل المفروم ونتركه لمدة ربع ساعة مع اضافة نصف كأس الماء وبعد مرور الربع ساعة نقوم باضافة البهارات (الهيل ، الكمون ، القرفة ، الفلفل الاسود) و نضيف السمن ونتركة لمدة خمس دقائق . بعدها يكون طبق اللحم قد نضج ونقدمه في صحن التقديم مع سلطة الخضار أو مع التبولة وخبز الرقاق ( الخبز اليابس العماني أو اي نوع م أنواع الخبز العربي) وبالهناء والعافية...

اقرأ أيضا::

• تجهيز أطباق لذيذة عمايل ايديا طريقة تحضير التوست المحمص بالجمبري.توست محمص بالجمبري.طريقة تحضير التوست المحمص

• عمايل ايديا أطباق مميزة طريقة عمل ساندوتش الجبن المحمص , مقادير وخطوات تحضير لفائف الجبن المحمص سهلة وسريعة

• طريقة عمل وصفات يمي يم اللحم المحمص مقلب العيد

• تجهيز أطباق عمايل ايديا فتة لحم , اكلات العيد , لعزومة العيد , لحم الرز الابيض , أطباق ساخنة , أكلات شرقية

• تجهيز أطباق جديدة عمايل ايديا المنزلة,الديبازة,المطبخ السعودي,أطباق العيد,اصناف شعبية

المصدر: منتدي صور حب

---

j[id. H'fhr dl ulhdg hd]dh hggpl hglplw (lrgf hgud]) hglplw