اطيب حلى طريقة عمل كيك بالبرتقال والليمون - مقادير كيك بالبرتقال والليمون- حلويات رمضانيه

[Noga]

طريقة , بالبرتقال , والليمون , مقادير , بالبرتقال , والليمون , حلويات , رمضانيه

اطيب حلى طريقة عمل كيك بالبرتقال والليمون - مقادير كيك بالبرتقال والليمون- حلويات رمضانيه

طريقة عمل كيك بالبرتقال والليمون - مقادير كيك بالبرتقال والليمون - حلويات رمضانيه - كيك البرتقال - كيك الليمون




مقادير: للكعكة
6 بيض مفصول
2/1 1 كوب سكر
4/1 كوب ماء
4/1 2 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2/1 كوب زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة بشر برتقالة وليمونة
لصلصة الفوندان
2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة كريمة لباني
للتزيين
قشر برتقال وليمون واللايم
قطر



طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- يُدهن قالب كيك بقليل من الزبدة ويُرش بقليل من الطحين مع التخلص من الطحين الزائد.
- يُخفق بياض البيض مع نصف مقدار السكر بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة عالية، حتى يزيد حجمه ويُصبح مارينج صلباً.
- يُخفق صفار البيض مع باقي مقدار السكر بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر تماماً ويُصبح صفار البيض هشاً كالكريمة، ثم يُضاف الماء.
- يُخلط الطحين مع البيكنج بودر وبشر البرتقال والليمون ويُضاف تدريجياً (لخليط صفار البيض) بالتناوب مع الزيت، مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف 2 ملعقة كبيرة من المارينج مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات، ثم يُضاف هذا الخليط لباقي المارينج مع التقليب بخفة وفي اتجاه واحد للحصول على خليط متجانس.
- يُصب في قالب الكيك المُعد حتى يملأ ثُلثي حجمه ثم يوضع في الفرن لحوالي 35 دقيقة.
- يُترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يُقلب في طبق التقديم.
لصلصة الفوندان
- تُخلط مكونات الصلصة جيداً في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات، ثم توضع جانباً.
للتزيين:
- يُسخن ماء في إناء على نار عالية ويُترك حتى الغليان، يُضاف قشر البرتقال والليمون واللايم مع التقليب لعدة ثوانٍ ليتم التخلص من الطعم المزّ للقشر، ثم يُرفع من الماء.
- يُسخن القطر على نار متوسطة، يُضاف القشر مع التقليب لعدة ثوانٍ ثم يُرفع من القطر.
- عند التقديم يُزين طبق التقديم بالقشر المُحلى بالقطر ثم يوضع كيك البرتقال والليمون في طبق التقديم ويُوزع فوقه صلصة الفوندان ويُزين بالمزيد من قشر البرتقال والليمون (حسب الرغبة).
• يُمكن تقديم الكيك مع عسل النحل بدلاً من صلصة الفوندان.

اقرأ أيضا::

• اشهي حلى كعكة الجبنة بالبرتقال والليمون الحامض

• وصفة حلى ايامك كيك بالبرتقال...جاتو بالبرتقال...طريقة تحضير الكيك بالبرتقال

• مقادير وطريقة اكله مميزة طريقة تحضير المهلبية بالبرتقال.. مهلبية بالبرتقال في رمضان ولا اروع

• مقادير وطريقة وصفة جديد شهية الكباب بالبرتقال . طريقة تحضير الكباب بالبرتقال . الكباب بالبرتقال للعيد السعيد .

• وصفات حلويات شعبية مقادير المهلبية بالبرتقال ، وصفة المهلبية بالبرتقال

المصدر: منتدي صور حب

---

h'df pgn 'vdrm ulg ;d; fhgfvjrhg ,hggdl,k - lrh]dv ,hggdl,k- pg,dhj vlqhkdi fhgfvjrhg ,hggdl,k