المقادير:
3 حبات من البصل
1 بندورة
1 خيار
1 فلفل رومي
القليل من الكزبرة والبقدونس
نصف كوب من الطحينة
ملح فلفل اسود خل
الطريقة:
تقطع جميع الخضار الى شرائح ما عدا الكزبرة والبقدونس تكون مفرومة
نخلط الطحينة مع الملح والفلفل والخل ونضيفه الى الخضار ويقلب ويوضع في طبق التقديم