عمل وصفة سهلة عمايل ايديا بطاطس مهروسة مع الصلصة البنية

[انت الغرام]

بطاطس , مهروسة , الصلصة , البنية

عمل وصفة سهلة عمايل ايديا بطاطس مهروسة مع الصلصة البنية

المقادير


6 بطاطس حجم متوسط
2 ملعقة كبيرة زبد
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
3 ملعقة كبيرة زبادي
قليل من جوزة الطيب مطحون


الطريقة

-تُسلق البطاطس في كمية كافية من الماء البارد على نار متوسطة وتترك حتى تنضج تماماً.
-تُقشر البطاطس ثم تهرس ويفضل أن تهرس عن طريق الفرك بشوكة أو بمصفاة يدوية ولا ينصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية.
-إذا كانت البطاطس ما زالت ساخنة يضاف إليها باقي المحتويات وتخلط جيداً. أما إذا لم تكن ساخنة، فيسخن الزبد ويضاف إلى البطاطس وتقلب جيداً ثم تضاف إليها باقي المحتويات.
- تقدم دافئة مع الصلصة أو بدونها.

الصلصة البنية

1 كيلو عظم بقر قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 جزر مقطع قطعاً صغيرة
1 بصل مقطع قطعاً صغيرة
3 عروق كرفس مقطع قطعاً صغيرة
3 طماطم متوسطة مقطعة
2 ورق لورا
2 عود زعتر أخضر
ملح/فلفل

الطريقة

- يُغسل العظم ويجفف ويرص في صينية فرن ويدهن بالزيت.
- يُخبز في الفرن 450 درجة حتى يُحمر.
- يُقلَّب كل الخضار ويرص في الصينية مع العظم ويعاد للفرن حتى ينضج.
- يُرفع العظم من الصينية ويضاف 3 إلى 4 كوب ماء ويترك على نار متوسطة حتى يغلى، تخفض الحرارة وتترك لحوالي ساعة أو حتى ينقص السائل بمقدار النصف.
- تُصفى الصلصة وتتبل بالملح والفلفل. تُقدم أيضاً مع أطباق اللحم أو الطيور.
- يمكن عمل هذه الصلصة بالطريقة السريعة باستخدام مرق مع الخضار ومعجون الطماطم ويمكن تقديمها مع جميع أنواع

اقرأ أيضا::

• عمايل ايديا طريقة أطباق بالخطوات بطاطا مهروسة مع الصلصة البنية

• تجهيز أطباق شهية عمايل ايديا بطاطس مشويه بالفرن بطاطس أحلى من كريسبي

• عمايل ايديا أطباق بالخطوات بطاطس مقلي قليل الدسم - بطاطس مقلية بدون دسم - طريقة تحضير بطاطس لذيذة خالية من الدهو

• عمل وصفة بالصور عمايل ايديا الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة , طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة ,الدجاج

• وصفة شهيه بطاطس مهروسة فى اكواب اللحم المفرومة

المصدر: منتدي صور حب

---

ulg ,wtm sigm ulhdg hd]dh f'h's liv,sm lu hgwgwm hgfkdm liv,sm hgwgwm