مقادير وطريقة وصفه جديدة بالصور كرات الكبة المحشية

[الحب الصامت]

كرات , الكبة , المحشية

مقادير وطريقة وصفه جديدة بالصور كرات الكبة المحشية

المقادير:

كأسين برغل ناعم

ربع كيلو لحم هبرة

بصلتين

ملعقة ملح

كأس ماء عند اللزوم

2/1 لتر ماء للسلق

مقادير الحشو

2/1 كيلو لحم مفروم

بصلتين مفرومتين ناعماً

رشة ملح ورشة بهار

4/1 كأس صنوبر

ملعقة سمنة للقلي



الطريقة:

1 ـ يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح
والبصل والهبرة .

2 ـ يدار بماكينة الكبة ثلاث مرات ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت .

3 ـ تقطع إلى قطع صغيرة وتحشى قطع الكبة ومن ثم تكور الكبة .

4 ـ بعد ذلك يحضر قدر ويوضع فيه نصف لتر من الماء ورشة ملح ويوضع على
النار إلى أن يغلي ثم نسقط كرات الكبة في الماء ونتركها لمدة ربع ساعة تغلي
على نار هادئة .

5 ـ ترفع من الماء وتوضع في مصفاة حتى يصفى الماء جيداً ثم توضع في طبق
وتقدم , أو تقلى بالزيت قليلاً حسب الرغبة ثم توضع في طبق وتقدم .

ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل
تشكيلها

طريقة عمل الحشوة

توضع السمنة في مقلاة وتوضع المقلاة على النار ثم يوضع عليها البصل
المفروم ويقلى إلى أن يدبل ثم توضع اللحمة المفرومة وتقلى ويوضع عليها الملح
والبهار وتقلب إلى أن تنضج اللحمة ثم ترفع من على النار ويوضع عليها الصنوبر
وتبرد ثم تحشى

اقرأ أيضا::

• مقادير وطريقة وصفه جديدة الكبة الملونة , طريقة عمل الكبة الملونة , بالصور الكبة الملونة

• مقادير وطريقة طبق شهي كبة حلبية من المطبخ السوري..تحضير الكبة..الكبة السورية..مقادير الكبة

• مقادير وطريقة وجبه جديدة أقراص الكبة المقلية'...طريقة الكبة المقليه...الكبة المقليه

• طريقة تجهيز طبخة جديدة لذيذة كرات البطاطس- صينية كرات البطاطس المحشية بالخطوات - مقادير كرات البطاطس- بطاطس بالفرن

• مقادير وطريقة وصفة شهية من مطبخي اجدد طريقه لطبخ كرات اللحم السويدية بالصور ، اطيب وصفه لتحضير كرات اللحم السويدية بالصور

المصدر: منتدي صور حب

---

lrh]dv ,'vdrm ,wti []d]m fhgw,v ;vhj hg;fm hglpadm hg;fm