صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2018
المشاركات: 3,389
افتراضي حلويات غربية , طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة , اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور




حلويات غربية , طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة , اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور
حلويات غربية , طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة , اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور
حلويات غربية , طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة , اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور



حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور



حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور



كيكة دسمة نوعا ما .. تقدم مع القهوة .. نكهة القرفة والجوز تغلب على الكيك ..
صوص الشوكولاته اضافة جانبية ولكنها مهمه ومغيره لنكهة الكيكة ومميزه لها .. بدون الصوص تكون قاسية نوعا ما او ناشفة وخاصه مع القهوة ..!

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

يمكن اعداد هذه الكيكة بصوره اكواب صغيره .. او بقالب كبير ..
المقدار مايكفي لقالب كبير ويجب ان يكون المكون الى المنتصف .. او تكفي ل 12 كوب كبير ..

تحشى الكيكة بحشوة الجوز والسكر البني والقرفة .. رطبة من الداخل ومحاطة بالكيك من الخارج ..

المقادير :

كوب زبدة بحرارة الغرفة
كوب سكر بني فاتح
3 بيضات بحراره الغرفة
ملعقة شاي فانيلا .
نصف ملعقة باكنج بودره
وملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
2كوب دقيق ابيض
ذرة ملح
كوب زبادي

الحشوة :
ثلثين كوب سكر بني
كوب جوز مدقوق
ملعقة شاي قرفة

صينية مدهونة بالزبدة كبيرة
او صينية كب كيك 12 كوب كبير

الخطوة الأولى / نخلط مقادير الحشوة معا ..

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

الخطوة الثانية /

اشعال الفرن على حراره متوسطة 325 ف
دهن قالب الكيكة بالزبدة الوافره

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

الخطوة الثالثة /

ننخل الدقيق مع الملح والباكنج باودر والبيكربونات الصودا

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

الخطوة الرابعة /

عمل الكيك ..

نخفق الزبدة مع السكر البني

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

نخفقهما معا حتى يبيض لون الزبدة ويذوب حبات السكر ويصبح القوام كريمي

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

ثم ملعقة شاي من الفانيلا ..

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

نستمر بالخفق حتى تتكثف الخليط ويتضاعف حجمه

نضيف كوب الزبادي بالتناوب مع الدقيق المنخول والمخلوط على الخليط ونستمر بالخفق حتى ينتهي المقدار ..

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

مع كوب الزبادي

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور


حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

نضع ثلث المقدار من خليط الكيك .. ثم نصف الحشوة .. ثم الثلث الثاني من الخليط .. ثم نصف الاخر من الحشوة ثم الثلث الاخير من الخليط ..

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

الطبقة الاخيره .. وعليها بقايا حبات من السكر .. حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

ونفس العملية تنطبق على قوالب الكيك الصغيره او الاكواب

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

مع مراعاة ان الحشوة فقط بطبقة واحده بالمنتصف ..
حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

ملاحظة مهمة / عدم تقليل الخليط في الطبقة الاولى حتى لا يخترق السكر الخليط ويلتصق بالقالب ويحترق مع الكيك ..

نتركها بالفرن حوالي 40 دقيقة .. والقوالب حوالي 30 دقيقة ..

نشقرها من الاعلى ونتركها تبرد تماما قبل اخراجها من القالب .

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور


حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الساخن :

3 ملاعق زبدة
3ملاعق سكر بودره
كوب كريمة خفق

نضع الجميع على النار حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان

نضيف له :

نصف كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة
نصف كوب شوكولاتة 50% مبشوره
نصف كوب شوكولاتة 70% مبشوره

نخلطها جيدا حتى تذوب الشوكولاته وتوضع على شرائح الكيك او الاكواب
ويمكن تقديمها ساخنة بجانب الطبق اثناء التقديم

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

حلويات غربية طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور



اقرأ أيضا::


pg,dhj yvfdm < 'vdrm ulg ;d;m hg[,. fhgad;,ghjm ha;hg lojgtm lk hgpg,dhj fhgad;,gh fhgw,v hg[,. hgpg,dhj ha;hg fhgad;,gh fhgad;,ghjm fhgw,v pg,dhj 'vdrm



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
مختلفة, الجوز, الحلويات, اشكال, بالشيكولا, بالشيكولاتة, بالصور, حلويات, طريقة, كيكة, غربية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


حلويات غربية , طريقة عمل كيكة الجوز بالشيكولاتة , اشكال مختلفة من الحلويات بالشيكولا بالصور

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 04:29 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2021 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO