صور حب




منتدي صور حب
العودة   منتدي صور حب > الاقسام الاسرية > المطبخ - المطبخ الليبي - المطبخ الشامي

إضافة رد
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: Oct 2018
المشاركات: 3,389
افتراضي حلويات شرقية , طريقة عمل بسكويت القرفة المقادير والطريقة بالصور , بسكويت بالقرفة




حلويات شرقية , طريقة عمل بسكويت القرفة المقادير والطريقة بالصور , بسكويت بالقرفة
حلويات شرقية , طريقة عمل بسكويت القرفة المقادير والطريقة بالصور , بسكويت بالقرفة
حلويات شرقية , طريقة عمل بسكويت القرفة المقادير والطريقة بالصور , بسكويت بالقرفة


حلويات شرقية طريقة عمل بسكويت القرفة المقادير والطريقة بالصور بسكويت بالقرفة




حلويات شرقية طريقة عمل بسكويت القرفة المقادير والطريقة بالصور بسكويت بالقرفة

المكوّنات و المقادير

275 جم دقيق
100 جم سكر بني
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
50 جم عسل
1- 2 ملعقة كبيرة قرفة
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة ماء ساخن


طريقة التحضير
يخفق الزبد والسكر والبيض والعسل حتى يصبح الخليط متجانس بإستخدام العجانة
ينخل الدقيق ويضاف إليه البكينج بودر والقرفة ويضاف إلى الخليط السابق تمزج
المكونات مرة أخرى حتى يبدأ العجين فى التجمع وعدم الإلتصاق بالعجانة
ينقل العجين لوعاء عميق للخلط ويعجن باليد إذا إلتصق العجين باليد , يضاف
قليل من الدقيق حتى يصبح قابل للتشكيل ، وإذا كان العجين جافاً , يضاف قليل
من اللبن
ينقل العجين إلى كيس ويوضع فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، فى هذه الأثناء يسخن
الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية)
تفرد العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق بإستخدام النشابة حتى يصبح سمكها
حوالى 2/1سم
تقطع العجينة بإستخدام الأشكال المختلفة وترص فى صينية غير لاصقة
توضع فى الفرن على الرف الأوسط وتخبز لمدة 10-15 دقيقة
تكرر الخطوة السابقة مع باقى مقدار العجين
يخرج البسكويت من الفرن وهو لين لكن ناضج ويترك على الصينية حتى يبرد
تماماً يحرك البسكويت بخفة على الصينية حتى لا يلتصق بها ، ينقل إلى علبة
للتخزيين وبعد التأكد من أنه لم يعد ساخناً تقفل العلبة
لعمل سطح السكر، يوضع 1 كوب سكر البودرة فى وعاء ويضاف إليه 2 ملعقة ماء
مغلى ، يقلب السكر والماء حتى يمتزجا جيداً إذا كان المزيج سميكاً يضاف
مزيد من الماء الساخن لتخفيفه وإذا كان خفيفاً يضاف المزيد من السكر
البودرة
يفرد المزيج على البسكويت ويترك حتى يجف ثم يرص البسكويت فى العلبة




اقرأ أيضا::


pg,dhj avrdm < 'vdrm ulg fs;,dj hgrvtm hglrh]dv ,hg'vdrm fhgw,v fhgrvtm hglrh]dv hgrvtm fhgw,v fhgrvtm fs;,dj



رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
والطريقة, المقادير, القرفة, بالصور, بالقرفة, بسكويت, حلويات, شرقية, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


حلويات شرقية , طريقة عمل بسكويت القرفة المقادير والطريقة بالصور , بسكويت بالقرفة

سياسةالخصوصية


الساعة الآن 07:49 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2021 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO