طريقة الشيف وصفه اقراص لحم الغنم والبطاطا , تحضير اقراص لحم الغنم والبطاطا

[الاميرة ديانا]

وصفه , اقراص , الغنم , والبطاطا , تحضير , اقراص , الغنم , والبطاطا

طريقة الشيف وصفه اقراص لحم الغنم والبطاطا , تحضير اقراص لحم الغنم والبطاطا

مساكم بالخير بنات كيفكم اليوم فى اكله شهيه ورائعه وصفه اقراص لحم الغنم والبطاطا يارب تعجبكم






المكوّنات

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
1/5 كوب أو 50 مل من الماء٬ الساخن
2 وحدة متوسطة أو 500 غ من البطاطا
500 غ من لحم الغنم المفروم
3 من البيض٬ مخفوقة قليلاً
2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ مبشورتان ناعمتين
1 وحدة كبيرة أو 150 غ من الجزر٬ مبشورة ناعمة
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المقطّع ناعماً
1½ ملاعق طعام من الدقيق العادي
2½ أكواب أو 200 غ من الكعك المطحون
¼ كوب من الزيت النباتي٬ للقلي

طريقة التحضير

يُذوّب مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي في 50 مل من الماء الساخن ويوضع القدر جانباً ليبرد.
في قدر متوسّط الحجم، تُغلى البطاطا لمدّة 15-20 دقيقة على حرارة متوسّطة الارتفاع حتى تلين. ثمّ تُرفع عن النار وتُصفّى منها المياه وتُترك لتبرد.
في وعاء دائري للخلط، تُقشّر البطاطا وتُبرش ويُضاف اللحم المفروم والبيض والبصل والجزر والفلفل الأسود والبقدونس ومرقة الدجاج المبرّدة وتُمزج المكوّنات باستعمال ملعقة خشبية وتُحرّك جيّداً حتى يُصبح المزيج متجانساً.
تُضاف كمية صغيرة من الدقيق حتى تشتدّ أمزجة اللحم والبطاطا قليلاً.
تُؤخذ من المزيج كرات ذات قطر 3-4 سم تقريباً. يُمدّ فتات الخبز على مسطّح وتُمرّر كلّ كرة فوق فتات الخبز حتى يغطّيها بالكامل. ثمّ، تُصنع أشكال أقراص مسطّحة من الكرات بسماكة 1 سم.
يُسخّن زيت الطبخ في المقلاة. يُقلى كلّ قرص على حرارة متوسّطة من الجانبين حتى يصبح ذهبيّ اللون.

تُقدّم الأقراص مع البقدونس والطماطم المقطّعة إلى شرائح والخبز المرقوق.


وصفه اقراص لحم الغنم والبطاطا , تحضير اقراص لحم الغنم والبطاطا

اقرأ أيضا::

• اسهل وصفات اقراص التونة ، طريقة تحضير اقراص التونة

• طريقة تجهيز وصفه يم يم من مطبخي شوربة الروبيان بالكاري والبطاطا , طريقه طبخ حساء الروبيان بالكاري والبطاطا , كيفيه عم

• مقادير وطريقة وصفه كبدة الغنم بالصور،طريقة عمل جبدة الغنم بالخطوات المصورة،كبدة الغنم بالصور سريعه وسهلة

• مقادير وطريقة وصفه شهية من مطبخي وصفه كبدة الغنم , طريقة عمل كبدة الغنم ، وصف تحضير الغنم

• طريقة تحضير طبخ بالصور محشى البازنجان والبطاطا , طريقه عمل محشى البازنجان والبطاطا , And easy recipe to work stuffed Albaze

المصدر: منتدي صور حب

---

'vdrm hgadt ,wti hrvhw gpl hgykl ,hgf'h'h < jpqdv